Skäl att välja pasta med kyckling och bacon
Det finns många anledningar till att pasta med kyckling och bacon ofta hamnar på middagsbordet. Kombinationen av sälta och krämighet gör att rätten känns mättande och lyxig på samma gång. Den går dessutom väldigt fort att tillaga eftersom både kycklingfilé och bacon blir färdigt snabbt i pannan. Det är ett utmärkt sätt att få i sig ordentligt med energi efter en lång dag.
Enkla steg till pasta med kyckling och bacon
Koka pastan: Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull. Lägg i pastan och koka den enligt anvisningarna på förpackningen tills den är nästan klar. Spara lite av det varma vattnet innan du häller av resten i ett durkslag.
Stek köttet: Skär kycklingen i mindre bitar och strimla baconet i jämna skivor. Hetta upp en stekpanna med lite olja och börja med att steka baconet tills det blir knaprigt. Lägg sedan i kycklingen och stek vidare tills alla bitar har fått en fin färg och är genomstekta.
Gör såsen: Sänk värmen på plattan och häll ner grädden i pannan tillsammans med kycklingen och baconet. Tillsätt lite av pastavattnet för att få en bra konsistens på såsen. Krydda med salt och peppar och låt allt puttra ihop i någon minut.
Blanda och servera: Vänd ner den kokta pastan i pannan och rör om noga så att såsen täcker allt. Låt rätten bli genomvarm under omrörning i ungefär en minut. Servera din pasta med kyckling och bacon genast medan den är krämig och varm.
Extra tips till pasta med kyckling och bacon
För att få en extra krämig pasta med kyckling och bacon är det viktigt att inte koka bort all vätska i såsen. Om såsen känns för tjock kan du tillsätta lite mer av det sparade pastavattnet innan servering. Stärkelsen i vattnet hjälper såsen att fästa bättre på pastan. Om du vill ha mer smak kan du steka med en finhackad lök eller lite vitlök tillsammans med kycklingen.
Ett annat bra tips är att använda färsk pasta för att korta ner tillagningstiden ännu mer. Tänk på att skära kycklingen i jämna bitar så att allt blir färdigt samtidigt i stekpannan. Smaka alltid av med extra salt och peppar i slutet för att få fram alla goda smaker ordentligt.
Du kanske också gillar
grön smoothie,
dansk köttfärslimpa eller
hallonsnittar.
