Hem » Fisk och skaldjur » Tonfisk » Tonfisksallad med bönor

Tonfisksallad med bönor

Name: Tonfisksallad med bönor
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Tonfisksallad med bönor
Ingredients: 1 burk tonfisk i vatten; 1 burk stora vita bönor; 1 röd lök; 10 körsbärstomater; 1 matsked olivolja; 1 matsked citronsaft; 1 tesked flingsalt; 1 krm svartpeppar; 1 knippe persilja

Tonfisksallad med bönor är en snabb och mättande rätt som passar utmärkt till både lunch och en enkel middag. Du kan blanda ihop den på bara några minuter med ingredienser som ofta redan finns i skafferiet. Kombinationen av fisk och proteinrika bönor gör att du håller dig mätt länge. Det är en fräsch sallad som går utmärkt att förbereda i förväg och ta med i matlådan.

Hemmaköket

★★★★★

4.7 (3 betyg)

Dela receptet

Därför är tonfisksallad med bönor en favorit

Att välja en tonfisksallad med bönor är ett smart sätt att få i sig nyttig mat utan att behöva stå länge vid spisen. Rätten kräver ingen tillagning i ugn eller på spis vilket sparar både tid och energi i vardagen. Den fungerar utmärkt som en lättare måltid under varma dagar då man vill ha något fräscht. Du kan dessutom enkelt anpassa innehållet efter de grönsaker du råkar ha hemma i kylskåpet.

Så förbereder du tonfisksallad med bönor

Step 1

Förbered bönor: Öppna burken med bönor och häll dem i ett durkslag för att rinna av ordentligt. Skölj bönorna noga under rinnande kallt vatten tills de är helt rena och låt dem droppa av en stund.

Step 2

Hacka grönsaker: Skala rödlöken och finhacka den i jämna små bitar för en lagom mild smak i salladen. Dela körsbärstomaterna i halvor och hacka den färska persiljan grovt med en vass kniv.

Step 3

Blanda tonfisk: Häll av vattnet från tonfisken och lägg ner den i en rymlig skål tillsammans med de avsköljda bönorna och de hackade grönsakerna. Dela gärna tonfisken i mindre bitar med en gaffel så att den blandas väl med bönorna.

Step 4

Smaksätt salladen: Ringla över olivolja och citronsaft över ingredienserna och krydda med salt och peppar. Vänd runt din tonfisksallad med bönor försiktigt så att dressingen fördelas jämnt och servera direkt.

Mina bästa tips till tonfisksallad med bönor

Om du vill ha en krämigare variant kan du tillsätta en klick matlagningsyoghurt eller gräddfil i din tonfisksallad med bönor. För mer sälta och karaktär passar det utmärkt att blanda i lite kapris eller urkärnade svarta oliver.

Salladen blir ofta godare om den får stå och dra i kylskåpet i ungefär tio minuter före servering. Då hinner smakerna från citronen och löken tränga in ordentligt i bönorna och fisken. Du kan använda olika sorters bönor som kidneybönor eller kikärtor för att få en annan textur och färg på maten. Om du vill ha lite mer sting kan du även tillsätta en nypa chiliflakes i dressingen.

Här hittar du även potatispaj, lammköttbullar eller apelsincurd.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

1 burk tonfisk i vatten
1 burk stora vita bönor
1 röd lök
10 körsbärstomater
1 matsked olivolja
1 matsked citronsaft
1 tesked flingsalt
1 krm svartpeppar
1 knippe persilja

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:1339 kJ / 320 kcal
Fett:8 gram
- Varav mättat fett:1 gram
Kolhydrater:25 gram
- Varav sockerarter:4 gram
Protein:34 gram
Kostfiber:9 gram
Salt:850 milligram

Vanliga frågor om receptet

Hur länge håller en tonfisksallad med bönor i kylskåp?

En tonfisksallad med bönor håller sig fräsch i upp till två dagar om den förvaras i en tätslutande burk i kylen. Smakerna utvecklas ofta positivt efter en natt, men tomaterna kan tappa sin spänst efter hand.

Vilken sorts bönor passar bäst till tonfisksallad med bönor?

Vita bönor är det klassiska valet till tonfisksallad med bönor eftersom de har en mild smak och krämig konsistens. Du kan även använda cannellinibönor eller kidneybönor för att skapa variation och färg i rätten.

Kan man använda tonfisk i olja till receptet?

Det går utmärkt att använda tonfisk i olja istället för tonfisk i vatten. Om du gör det kan du minska mängden tillsatt olivolja eftersom fisken redan bidrar med fett och smak till salladen.