Varför laga medister i airfryer
Att laga medister i airfryer sparar både tid och energi jämfört med att använda den vanliga ugnen. Det cirkulerande luftflödet ser till att fettet smälter ut och gör utsidan gyllenbrun samtidigt som insidan behåller sin saftighet. Du slipper dessutom stekoset som ofta uppstår när man steker korv i panna. Det är ett pålitligt sätt att få perfekt medister i airfryer varje gång utan krångel.
Så tillagar du medister i airfryer
Förbered korven: Stick små hål i skinnet på din medisterkorv med en gaffel eller knivspets. Pensla sedan ytan med lite olja för att hjälpa till med färgsättningen i maskinen.
Placera i korgen: Lägg ner korven i korgen utan att den överlappar sig själv för mycket. Om du tillagar medister i airfryer i en spiral är det viktigt att luften kan cirkulera runt hela korven.
Tillaga: Ställ in temperaturen på 180 grader och kör i ungefär 15 minuter. Vänd gärna korven efter halva tiden för att säkerställa att din medister i airfryer får färg på båda sidor.
Vila och servera: Ta ut korven, när den har nått en innertemperatur på 72 grader och har en fin färg. Låt din medister i airfryer vila i några minuter, innan du skär upp den i bitar.
De bästa tipsen till medister i airfryer
För att din medister i airfryer ska bli så god som möjligt är det bra att inte packa korgen för full. Om du har en stor mängd korv är det bättre att tillaga den i två omgångar så att ytan blir krispig överallt. Om korven är rå är det extra viktigt att kontrollera innertemperaturen med en termometer för att vara säker på att den är genomstekt.
Du kan även lägga med lite äppelklyftor eller lök i korgen sista fem minuterna för extra smak. Det ger en fin sötma som balanserar sältan i medisterkorven bra. Tänk på att olika modeller av maskiner kan variera i effekt, så håll ett öga på färgen mot slutet. Om du vill ha en ännu krispigare yta kan du höja temperaturen till 200 grader de sista två minuterna.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
donuts i airfryer,
kasslerstek i airfryer eller
fiskfiléer i airfryer.
