Hem » Airfryer » Småkakor i airfryer

Småkakor i airfryer

Name: Småkakor i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 100 g rumsvarmt smör; 1 dl strösocker; 0.5 dl farinsocker; 1 tsk vaniljsocker; 2.5 dl vetemjöl; 0.5 tsk bakpulver; 100 g chokladknappar; 1 krm salt

Småkakor i airfryer är ett smidigt sätt att snabbt få till något gott till fikat utan att behöva värma upp den stora ugnen. Det går betydligt snabbare och kakorna får en fin gyllene yta och en seg kärna. Det här receptet passar perfekt, när du bara vill baka några få kakor åt gången utan krångel.

Hemmaköket

★★★★★

4.4 (4 betyg)

Dela receptet

Därför är småkakor i airfryer ett bra val

Att baka småkakor i airfryer sparar både tid och energi jämfört med en traditionell ugn. Den cirkulerande varmluften gör att kakorna får en jämn värme och blir färdiga på bara några minuter. Det är ett utmärkt alternativ för mindre hushåll eller när sötsuget sätter in plötsligt och du vill ha ett snabbt resultat.

Så tillagar du småkakor i airfryer

Step 1

Vispa basen: Lägg rumsvarmt smör, strösocker och farinsocker i en bunke. Vispa samman med en elvisp tills blandningen blir ljus och luftig.

Step 2

Blanda torra ingredienser: Rör ner vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och en nypa salt i smeten. Arbeta snabbt ihop till en jämn deg utan att överarbeta den.

Step 3

Tillsätt choklad: Vänd ner chokladknapparna i degen med en sked. Forma sedan degen till 12 jämna bollar och lägg dem på en tallrik.

Step 4

Grädda: Placera bollarna på bakplåtspapper i korgen och grädda dina småkakor i airfryer på 170 grader i cirka 8 minuter, tills de fått fin färg.

Mina bästa tips till småkakor i airfryer

Klipp till en bit bakplåtspapper så att den passar botten på korgen, men lämna lite utrymme vid kanterna för luftflödet. Det är viktigt att inte lägga för många bollar samtidigt då småkakor i airfryer kan flyta ut en del under gräddningen. Låt kakorna ligga kvar i korgen några minuter efter att de är klara så att de hinner sätta sig ordentligt.

Om du vill ha en extra knaprig yta kan du låta dem svalna helt på ett galler utanför maskinen. Du kan enkelt variera smaksättningen genom att byta ut chokladen mot hackade nötter eller torkad frukt. Tänk på att olika modeller kan variera i temperatur, så håll koll de sista minuterna för bästa resultat.

Om du gillar det här receptet kan du också prova våfflor i airfryer, medister i airfryer eller donuts i airfryer.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
0.5 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
100 g chokladknappar
1 krm salt

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:820 kJ / 196 kcal
Fett:11 gram
- Varav mättade fettsyror:7 gram
Kolhydrater:23 gram
- Varav sockerarter:13 gram
Protein:2 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:85 milligram

Vanliga frågor om receptet

Hur länge ska småkakor i airfryer gräddas?

De flesta småkakor behöver mellan 7 och 9 minuter på 170 grader. Det är viktigt att hålla koll mot slutet, eftersom småkakor i airfryer blir klara mycket snabbare än i en vanlig ugn.

Går det att baka frysta småkakor i airfryer?

Ja, det går utmärkt att grädda frysta degbollar direkt från frysen i maskinen. Du kan behöva lägga till ungefär 2 minuter på tillagningstiden för att dina småkakor i airfryer ska bli helt genomgräddade.

Varför blir kakorna mjuka i mitten?

Kakorna är alltid mycket mjuka precis, när de kommer ut, men stelnar, när de svalnar. Om dina småkakor i airfryer fortfarande känns degiga efter att de svalnat har de gräddats för kort tid.