Goda skäl att laga club sandwich med kyckling
Det finns många anledningar till att välja en club sandwich med kyckling när hungern slår till. Kombinationen av det varma köttet och de kalla grönsakerna ger en trevlig kontrast i varje tugga. Det är dessutom en rätt som går att variera med olika sorters bröd eller dressingar efter egen smak. Eftersom den innehåller både protein och grönsaker mättar den bra under en lång tid. Rätten ser även festlig ut på tallriken och passar bra när man vill bjuda på något enkelt, men gott.
Så förbereder du club sandwich med kyckling
Stek bacon: Börja med att steka bacon i en stekpanna tills det är helt krispigt. Lägg skivorna på ett hushållspapper så att fettet kan rinna av ordentligt. Om du använder rå kycklingfilé kan du steka den i samma panna för att få extra smak. Skär sedan den färdiga kycklingen i jämna och fina skivor.
Rosta brödet: Rosta tre brödskivor per smörgås i en brödrost tills de har fått en fin gyllenbrun färg. Skölj salladsbladen och torka dem med papper så att mackan inte blir blöt. Skär tomaterna och rödlöken i tunna och fina skivor, så de ligger plant.
Blanda majonnäs: Rör ihop majonnäs med en liten mängd curry och svartpeppar i en skål. Bred ett jämnt lager av blandningen på ena sidan av varje rostad brödskiva. Detta fungerar som ett klister som håller fyllningen på plats i din club sandwich med kyckling.
Montera smörgåsen: Lägg sallad och kyckling på den första brödskivan och placera en ny skiva ovanpå. Fyll nästa lager med bacon och tomatskivor innan du lägger på den sista biten bröd. Tryck till försiktigt och dela smörgåsen diagonalt i två trianglar med en vass kniv.
Tips och tricks till club sandwich med kyckling
För att få en riktigt god club sandwich med kyckling är det viktigt att brödet är nystekt. Du kan steka brödskivorna i lite smör i en panna istället för att bara använda brödrosten för en lyxigare känsla. Om du vill ha en krämigare fyllning kan du blanda kycklingbitarna direkt med majonnäsen. En nypa curry i majonnäsen lyfter smakerna ytterligare och ger den karaktäristiska färgen.
Se till att skära tomaterna och löken i tunna skivor så att smörgåsen blir lättare att äta. Använd gärna stora tandpetare eller träspett för att hålla ihop alla lager ordentligt. Om du vill göra en matigare variant kan du servera smörgåsen tillsammans med lite lättsaltade chips eller klyftpotatis. Det gör måltiden komplett och påminner om en klassisk hotellunch.
Du kanske också gillar
fylld avokado med tonfisk,
potatissallad med vinägrett eller
paprikagryta med nötkött.
