Därför ska du laga bagels i airfryer
Att göra bagels i airfryer sparar både tid och energi jämfört med att värma upp en hel ugn. Den intensiva luftcirkulationen gör att ytan blir extra frasig samtidigt som insidan behåller sin mjukhet. Det är ett smidigt sätt att baka en mindre sats bröd utan krångel. Dessutom ger bagels i airfryer en jämnare färg runtom utan att du behöver vända på dem mitt i processen.
Följ dessa 4 steg till bagels i airfryer
Blanda degen: Rör ihop mjöl, jäst, salt och ljummet vatten i en bunke och knåda tills degen är smidig. Låt degen till dina bagels i airfryer jäsa under en duk i ungefär 45 minuter till dubbel storlek.
Forma ringar: Dela degen i fyra lika stora delar och rulla dem till bollar. Tryck ett hål i mitten på varje boll och töj ut det så att du får den klassiska formen på bagels i airfryer.
Koka bröden: Koka upp vatten med honung i en kastrull och sjud varje bagel i cirka 1 minut per sida. Detta steg är avgörande för att få rätt seghet, när du gör bagels i airfryer.
Grädda: Pensla med uppvispat ägg och strö på frön, innan du placerar dem i korgen. Grädda dina bagels i airfryer på 180 grader i cirka 12 minuter, tills de är gyllenbruna.
Tips och tricks till bagels i airfryer
För att få extra glansiga bröd är det viktigt att inte hoppa över kokningen i honungsvatten. Det ger den rätta finishen och hjälper dessutom fröna att fastna ordentligt på dina bagels i airfryer. Om du vill ha en mer smakrik variant kan du blanda ner lite torkade örter eller riven ost direkt i degen. Se till att inte lägga bröden för tätt i korgen, eftersom de expanderar något under gräddningen.
Låt bröden svalna på ett galler i några minuter, innan du skär i dem för att behålla fukten inuti. Om du får bröd över går det utmärkt att frysa in dem och sedan rosta dem direkt från frysen. Att värma frysta bagels i airfryer i någon minut på låg värme gör dem som nybakade igen.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
quiche i airfryer,
cocktailkorvar i airfryer eller
frukostfrallor i airfryer.
