Fördelar med att laga torskfilé i airfryer
Att välja torskfilé i airfryer sparar tid och minskar behovet av passning vid spisen. Fisken tillagas jämnt från alla sidor vilket gör att den sällan blir torr om man håller koll på tiden. Det är dessutom ett hälsosamt alternativ, eftersom man kan använda en mycket liten mängd olja. Resultatet blir en perfekt tillagad fisk som passar till många olika sorters tillbehör.
Så lagar du torskfilé i airfryer
Förbered fisken: Torka av din torskfilé med lite hushållspapper så att ytan blir torr och fin. Skär fisken i jämna bitar så att de blir färdiga samtidigt i maskinen.
Krydda: Pensla varje bit torskfilé med lite olivolja på båda sidor. Strö över salt, peppar och citronpeppar jämnt över hela fisken.
Tillaga: Placera fisken i korgen utan att bitarna nuddar varandra för att luften ska kunna cirkulera fritt. Kör din torskfilé i airfryer på 180 grader i cirka 8 till 10 minuter beroende på bitarnas tjocklek.
Vila och servera: Kontrollera att fisken är vit och ogenomskinlig hela vägen igenom. Låt din torskfilé i airfryer vila någon minut, innan servering tillsammans med exempelvis potatismos eller en fräsch sallad.
Tips och tricks till torskfilé i airfryer
För att lyckas med torskfilé i airfryer är det viktigt att inte överfylla korgen. Om bitarna ligger för tätt kommer luften inte åt att tillaga sidorna ordentligt. Använd gärna en digital stektermometer för att vara helt säker på resultatet.
Fisken är klar, när den har en innertemperatur på 50-52 grader. Om du använder fryst fisk bör den vara helt tinad och avtorkad, innan du börjar. En skvätt citron direkt vid servering lyfter smakerna i din torskfilé i airfryer ytterligare. Prova även att lägga i några skivor citron i korgen under tillagningen för extra arom.
Vill du laga fler liknande recept kan du även titta på
grönsaksbiffar i airfryer,
gröna bönor i airfryer eller
kycklingvingar i airfryer.
