Därför ska du laga portobellosvamp i airfryer
Att laga portobellosvamp i airfryer sparar tid och ger ett jämnare resultat än i en vanlig ugn. Cirkulationen av varm luft gör att svampen inte blir vattnig utan får en koncentrerad och fyllig smak. Det är en perfekt metod för den som vill ha en snabb vegetarisk rätt utan krångel.
Så lagar du portobellosvamp i airfryer
Förbered svampen: Rensa svampen från eventuell jord med en borste eller hushållspapper. Skär bort den nedersta delen av foten, om den är torr, men behåll gärna resten av svampen hel.
Blanda marinaden: Rör ihop olivolja, pressad vitlök, timjan, salt och peppar i en liten skål. Pensla blandningen ordentligt på båda sidor av varje portobellosvamp.
Tillaga: Lägg svamparna i korgen med den kupade sidan nedåt först. Kör din portobellosvamp i airfryer på 180 grader i cirka 10 minuter, vänd dem gärna efter halva tiden.
Servera: Ta ut svampen, när den är mjuk och har fått fin färg på kanterna. Servera direkt som den är eller som ett matigt substitut till kött i en hemgjord burgare.
Tips som gör portobellosvamp i airfryer extra gott
För att få en extra smakrik portobellosvamp i airfryer kan du toppa med lite riven parmesan eller fetaost under de sista två minuterna av tillagningen. Om svamparna är väldigt stora kan de behöva en minut extra, men passa noga så att de inte bränns. Undvik att tvätta svampen i vatten då den lätt suger upp vätska och blir svampig i konsistensen. En torr borste eller en bit papper fungerar bäst för rengöring.
Du kan även marinera svampen i lite soja eller balsamvinäger för en djupare umamismak. Se till att inte överfylla korgen så att den varma luften kan cirkulera fritt runt varje svamp för bästa krisp.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
spenat i airfryer,
pulled pork i airfryer eller
linsbiffar i airfryer.
