Goda skäl att laga scampi i airfryer
Att använda scampi i airfryer ger ett jämnt och snabbt resultat tack vare den cirkulerande luften. Räkorna tillagas snabbare än i en vanlig ugn vilket bevarar deras naturliga sötma och spänst optimalt. Eftersom maskinen värms upp på nolltid blir det en mycket tidseffektiv metod för vardagsmaten. Dessutom krävs det minimalt med disk när man tillagar scampi i airfryer jämfört med att steka dem i panna.
Så gör du scampi i airfryer
Förbered: Skölj räkorna i kallt vatten och torka dem sedan helt torra med hushållspapper. Det är viktigt att de är torra för att dina scampi i airfryer ska få en fin yta.
Krydda: Lägg räkorna i en bunke och blanda i olivolja, vitlökspulver, paprikapulver, salt och peppar. Se till att varje scampi i airfryer blir täckt av kryddblandningen.
Tillaga: Placera räkorna i korgen i ett jämnt lager utan att de överlappar för mycket. Kör scampi i airfryer på 200 grader i cirka 6 till 8 minuter.
Servera: Skaka korgen efter halva tiden för ett jämnare resultat. Ta ut räkorna direkt, när de blivit rosa och ogenomskinliga och servera med färsk citron.
Viktiga tips till scampi i airfryer
För att lyckas med scampi i airfryer bör du se till att inte packa korgen för trångt. Om luften inte kan cirkulera fritt kommer räkorna att kokas istället för att få färg. Använd gärna stora råa räkor då de håller sig saftigare än de som redan är förkokta.
Om du vill ha extra smak kan du tillsätta lite chiliflakes eller riven parmesan precis, innan servering. Håll noga koll på tiden mot slutet då scampi i airfryer går väldigt fort och lätt kan bli torra, om de stannar för länge. Servera dem direkt, medan de är varma för den absolut bästa smakupplevelsen.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
aubergine i airfryer,
panerade lökringar i airfryer eller
räkor i frityrsmet i airfryer.
