Därför är donuts i airfryer ett bra val
Att tillaga donuts i airfryer sparar både tid och energi jämfört med att värma upp en hel kastrull med olja. Du slipper dessutom den starka doften av frityros som ofta sprider sig i hela hemmet vid vanlig bakning. Resultatet blir en mjuk och saftig munk som känns betydligt fräschare i konsistensen. donuts i airfryer är därför ett utmärkt val för både barnkalas och helgens mysiga fikastunder.
Så tillagar du donuts i airfryer
Förbered degen: Smält smöret och blanda med mjölken tills vätskan är fingervarm. Lös upp jästen i degvätskan och tillsätt socker, salt, ägg och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig i cirka 10 minuter, tills den släpper från kanterna på bunken. Låt sedan degen för donuts i airfryer jäsa under en bakduk i ungefär 40 minuter.
Forma munkarna: Kavla ut degen på ett mjölat bord, tills den är drygt en centimeter tjock. Tryck ut runda ringar med ett mått och ta ut ett mindre hål i mitten på varje cirkel. Lägg dina donuts i airfryer på små bitar av bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare 20 minuter. Klipp pappret så att varje munk vilar på sin egen lilla fyrkant.
Tillaga i maskinen: Värm upp maskinen till 180 grader i ett par minuter innan gräddning. Placera några donuts i airfryer i korgen utan att de nuddar varandra för att luften ska cirkulera. Grädda munkarna i ungefär 3 minuter per sida, tills de har fått en fin gyllenbrun färg. Det går snabbt mot slutet så håll noga uppsikt över gräddningen.
Garnera och servera: Pensla de varma munkarna med smält smör direkt, när de lyfts ur korgen. Vänd dem sedan snabbt i en skål med socker eller en blandning av socker och kanel. Dina donuts i airfryer smakar allra bäst, när de serveras direkt, medan de fortfarande är ljumna och mjuka.
Mina bästa tips till donuts i airfryer
För att få till riktigt luftiga donuts i airfryer är det viktigt att inte stressa igenom jästiden. Låt degen jäsa ordentligt både i bunken och efter att du har format dem till ringar på bänken. Pensla gärna munkarna med ett tunt lager olja, innan de åker in i maskinen, om du vill ha en extra krispig yta på utsidan.
Om du vill variera dina donuts i airfryer kan du doppa dem i smält choklad eller glasera med florsockerglasyr istället för strösocker. Tänk på att inte fylla korgen för mycket, eftersom den varma luften behöver cirkulera fritt för jämn gräddning. Det går även utmärkt att frysa in munkarna utan socker och värma upp dem snabbt precis före servering. Använd gärna en bit bakplåtspapper i botten för att degen inte ska fastna i gallret under tillagningen.
Du kan också hitta inspiration i
medister i airfryer,
kasslerstek i airfryer eller
fiskfiléer i airfryer när du vill prova något mer.
