Därför ska du laga kycklingdelar i airfryer
Att laga kycklingdelar i airfryer ger ett resultat som påminner om friterat, men med betydligt mindre olja. Cirkulationen av varm luft ser till att skinnet blir jämnt brynt och krispigt runt om. Det går dessutom snabbare än i en vanlig ugn, eftersom maskinen inte behöver förvärmas lika länge.
Så förbereder du kycklingdelar i airfryer
Krydda: Lägg kycklingen i en bunke och ringla över oljan. Tillsätt salt, peppar, paprika och lökpulver och blanda ordentligt så att alla bitar täcks jämnt av kryddblandningen.
Placera: Lägg dina kryddade kycklingdelar i airfryer-korgen utan att de överlappar varandra för mycket. Detta säkerställer att luften kan cirkulera fritt runt varje bit för bästa krispighet.
Tillaga: Ställ in temperaturen på 200 grader och kör maskinen i ca 20 till 25 minuter. Skaka korgen försiktigt eller vänd bitarna med en tång efter halva tiden för en jämn färg.
Servera: Kontrollera med en termometer att innertemperaturen nått 82 grader vid benet för att vara säker på att det är klart. Ta ut dina kycklingdelar i airfryer och låt dem vila i några minuter, innan servering.
Goda tips till kycklingdelar i airfryer
För att få extra krispigt skinn kan du torka av kycklingen med hushållspapper, innan du tillsätter olja och kryddor. Om du vill ha en annan smakprofil går det utmärkt att byta ut kryddorna mot till exempel chiliflakes eller torkad oregano. Undvik att packa korgen för tätt då det hindrar värmen från att nå alla sidor av köttet på ett effektivt sätt. Kycklinglår med ben tar ofta lite längre tid än filéer, men de blir betydligt saftigare i slutändan.
Använd alltid en kötttermometer för att vara säker på att kycklingen är helt genomstekt ända in till benet. Om du lagar en större mängd kan du behöva köra dem i två omgångar för att behålla den goda konsistensen och krispigheten. Eventuella rester av dina kycklingdelar i airfryer kan enkelt värmas upp igen i maskinen på 160 grader i några minuter för att återfå sin krispiga yta.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
pizza i airfryer,
scampi i airfryer eller
aubergine i airfryer.
