Därför är mormorsdressing ett bra val
Det finns få saker som ger samma hemlagade känsla som en riktig mormorsdressing till maten. Den krämiga konsistensen gör att dressingen fastnar bra på salladsbladen och ger en fyllig smak. Ingredienserna är sådant som de flesta redan har hemma i kylen och skafferiet. Dessutom tar det bara några få minuter att röra ihop dressingen innan servering.
Så tillagar du mormorsdressing
Blanda basen: Häll citronsaft och strösocker i en liten skål.
Lös upp sockret: Rör runt ordentligt med en gaffel tills sockret har löst sig i syran.
Tillsätt grädde: Häll i vispgrädden och rör om så att allt blandas väl.
Smaka av: Tillsätt salt och peppar och låt mormorsdressing stå i någon minut så att den tjocknar naturligt av syran.
Mina bästa tips till mormorsdressing
För att få bäst resultat bör du använda vispgrädde med en hög fetthalt då det ger den rätta krämigheten. Om du vill ha en lite tunnare variant går det bra att byta ut en del av grädden mot mjölk.
En klassisk mormorsdressing blir extra god om den får stå kallt en liten stund innan den serveras. Syran från citronen gör att grädden tjocknar efter en stund vilket ger en härlig konsistens. Du kan också prova att tillsätta lite klippt gräslök för en extra somrig känsla. Se till att smaka av ordentligt så att balansen mellan sött och surt passar just dina önskemål.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
minestrone,
paprikasås eller
kyckling med hasselbackspotatis.
