Därför ska du laga spenatsallad
En spenatsallad är perfekt när du vill ha något nyttigt och fräscht på tallriken. Kombinationen av krispiga nötter och krämig ost ger en bra balans i smaken. Den går att variera i oändlighet med de grönsaker du råkar ha hemma i kylen. Det krävs ingen tillagning på spisen vilket sparar mycket tid under stressiga vardagar.
Så gör du spenatsallad
Förberedelser: Skölj spenaten ordentligt i kallt vatten och se till att den blir helt torr. Det går bra att använda en salladsslunga eller lägga bladen på en ren kökshandduk. Skär tomaterna i små halvor och lägg dem åt sidan på skärbrädan.
Dressing: Ta en liten skål och häll i olivolja och balsamvinäger. Tillsätt salt och svartpeppar efter eget tycke. Vispa ihop blandningen snabbt med en gaffel så att oljan och vinägern går ihop ordentligt.
Blandning: Lägg den torra spenaten i en stor skål tillsammans med de delade tomaterna. Häll dressingen över grönsakerna och vänd runt försiktigt med händerna eller två skedar. Se till att alla blad blir täckta av dressingen utan att de blir mosiga.
Topping: Smula fetaosten i lagom stora bitar över salladen. Hacka valnötterna grovt och strö dem på toppen precis innan servering. Servera din sallad direkt så att den behåller sin krispiga och fräscha känsla.
Goda tips till spenatsallad
För att få den bästa upplevelsen bör du använda färsk babyspenat då den är mildare i smaken. Se till att spenaten är helt torr innan du tillsätter dressingen annars rinner den bara av. Om du vill ha lite mer sötma kan du blanda i några skivor äpple eller torkade tranbär.
Rosta gärna valnötterna snabbt i en torr panna för att locka fram mer smak i din spenatsallad. Du kan byta ut fetaosten mot getost eller mozzarella om du föredrar en annan karaktär på rätten. Servera gärna salladen till grillad kyckling eller en bit stekt fisk för en komplett måltid.
Se även
karbonader,
kryddkaka eller
fylld avokado med krabba för fler recept att inspireras av.
