Vad gör hemgjorda knäckebrödschips till ett bra val?
Det är ett smart sätt att använda upp knäckebröd som börjar bli tråkigt i paketet. hemgjorda knäckebrödschips blir ofta mycket godare än de varianter man köper i affären. Man har full kontroll på mängden salt och vilka kryddor som används. Dessutom är det billigt att göra stora mängder till många gäster.
Så tillagar du hemgjorda knäckebrödschips
Bryt brödet: Sätt ugnen på 175 grader. Bryt brödet i mindre bitar med händerna. Lägg bitarna i en stor bunke så att de får plats.
Smaksätt smöret: Smält smöret i en kastrull på spisen. Blanda ner torkade örter och salt i smöret. Häll blandningen över brödet och rör om ordentligt.
Tillsätt osten: Strö över den rivna osten i bunken. Skaka bunken så att osten fastnar på brödbitarna. Lägg ut allt på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda chipsen: Ställ in plåten i ugnen i ungefär 10 minuter. Håll koll så att de får en fin färg utan att brännas. Låt dina hemgjorda knäckebrödschips svalna helt på plåten.
Goda råd när du lagar hemgjorda knäckebrödschips
För att få bäst resultat bör man sprida ut bitarna ordentligt på plåten. Om de ligger på varandra blir de inte lika krispiga under tillagningen. Det går utmärkt att använda olika sorters bröd för att variera smaken på dina hemgjorda knäckebrödschips.
Förvara dina chips i en tät burk så håller de sig spröda i flera dagar. Om de skulle tappa krispigheten kan man värma dem kort i ugnen igen. Servera dem gärna med en krämig yoghurtdip eller en klassisk hummus.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
rostade kikärtor,
svampsoppa eller
fisktacos med räkor.
