Därför är kalkontacos ett bra val
Att välja kalkontacos är ett bra sätt att få in mer variation i vardagsmaten. Kalkonfärs är ofta magrare än vanlig färs, men ger ändå en mättande känsling. Det är en rätt som passar perfekt när tiden är knapp eftersom köttet blir klart på några minuter. Smaken är mild och uppskattas av både barn och vuxna.
Enkla steg till kalkontacos
Förbered grönsaker: Skölj och hacka tomater och lök i små bitar. Dela avokadon och skär den i skivor eller tärningar. Lägg upp alla grönsaker i separata skålar så att alla kan plocka sina egna tillbehör.
Stek färsen: Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i kalkonfärsen och stek den tills den är helt genomstekt och har fått lite färg. Dela sönder färsen med en slev under tiden, så den blir smulig.
Krydda: Häll i tacokrydda och vatten i pannan med färsen. Rör om ordentligt och låt det puttra i några minuter tills vattnet har kokat in. Detta gör att dina kalkontacos får en fyllig och jämn smak.
Servering: Värm tortillabröden snabbt i mikron eller i en torr panna. Fyll bröden med den varma kalkonfärsen, grönsaker, riven ost och en klick gräddfil. Ät direkt medan färsen och bröden är varma.
Goda råd när du lagar kalkontacos
För att få riktigt saftiga kalkontacos kan du tillsätta en matsked salsa direkt i pannan med färsen. Kalkonfärs kan ibland upplevas som lite torrare än nötfärs så var noga med att inte steka den för länge. Om du vill ha extra sting kan du hacka ner lite färsk chili i färsen under stekningen.
Du kan också variera tillbehören genom att lägga till majs, gurka eller en hemmagjord guacamole. Att pressa lite lime över de färdiga tacon ger en frisk och härlig smakbalans. Om du får färs över går den utmärkt att använda i en matlåda dagen efter.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
krabbsallad med dill och citron,
rostbiff med remouladsås eller
grön sallad.
