Därför är tomatsallad ett bra val
En tomatsallad ger en frisk kontrast till tyngre maträtter och lyfter fram smakerna i huvudrätten. Ingredienserna är billiga och lätta att hitta i de flesta matbutiker året runt. Denna sallad kräver ingen tillagning på spisen vilket sparar både tid och energi. Genom att använda olika sorters tomater kan du enkelt variera utseendet på rätten.
Enkla steg till tomatsallad
Skär: Skölj tomaterna i kallt vatten och torka dem lätt med hushållspapper. Skär tomaterna i jämna klyftor eller skivor. Lägg bitarna i en rymlig salladsskål.
Hacka: Skala rödlöken och dela den på mitten. Skär löken i mycket tunna skivor så att den blir behaglig att äta. Blanda ner löken i skålen med tomaterna.
Blanda: Ringla olivolja och balsamvinäger över grönsakerna i skålen. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Vänd försiktigt runt allt så att dressingen fördelas jämnt.
Toppa: Plocka bladen från basilikan och hacka dem grovt med en kniv. Strö örterna över din tomatsallad precis före servering. Låt salladen stå några minuter så att smakerna hinner blandas.
Mina bästa tips till tomatsallad
För att få bäst smak på din tomatsallad bör tomaterna vara rumstempererade vid servering. Kalla tomater från kylen smakar ofta mindre än de som fått vila framme en stund. Du kan blanda olika färger och former på tomaterna för att göra salladen mer intressant.
Om du vill ha mer fyllighet kan du smula ner lite fetaost eller lägga i bitar av mozzarella. Rödlöken kan bytas ut mot salladslök om du föredrar en mildare smak. Se till att använda en olivolja av god kvalitet då den sätter stor prägel på resultatet. Denna sallad smakar allra bäst när den är helt nylagad.
Du kanske också gillar
gammaldags kalvstek,
pasta med tryffel eller
oxfilé i stekpanna.
