Goda skäl att laga stekt fläsk i airfryer
Den största fördelen med stekt fläsk i airfryer är att du slipper allt stänk och rök på spisen. Allt fett samlas i korgen istället för att sprida sig i köket, vilket underlättar städningen betydligt. Du får dessutom ett mycket krispigare resultat, eftersom luften kan cirkulera fritt runt köttet. stekt fläsk i airfryer sköter sig självt, vilket frigör tid att förbereda tillbehören under tiden.
Steg för steg till stekt fläsk i airfryer
Förbered fläsket: Ta ut fläsket ur förpackningen och torka av skivorna med lite hushållspapper för bäst krisp. Om skivorna är väldigt långa kan du dela dem på mitten för att de ska få plats bättre i korgen. Krydda gärna med lite nymalen svartpeppar, men hoppa över saltet då köttet redan är rimmat.
Placera i korgen: Lägg ner skivorna i airfryerns korg utan att de överlappar varandra för mycket. Det gör inget, om de nuddar varandra lite, eftersom köttet drar ihop sig under tillagningen. En jämn fördelning gör att ditt stekt fläsk i airfryer får en fin färg överallt.
Tillaga: Ställ in temperaturen på 200 grader och kör i cirka 10 till 12 minuter beroende på skivornas tjocklek. Efter halva tiden bör du vända på skivorna med en tång för att säkerställa att båda sidorna blir lika frasiga. Håll koll mot slutet så att fläsket får precis den yta du önskar.
Låt vila: Lyft ur det färdiga köttet och låt det rinna av snabbt på en tallrik med hushållspapper. Detta steg gör att stekt fläsk i airfryer behåller sin krispiga textur längre. Servera direkt tillsammans med dina favorit-tillbehör som kokt potatis eller löksås.
Tips och tricks till stekt fläsk i airfryer
Om du har många skivor kan du behöva tillaga dem i flera omgångar för att undvika att de ligger på varandra. Fläsket drar ihop sig en del, så man kan packa korgen ganska tätt, men undvik heltäckande lager. Tänk på att tunna skivor går snabbare än tjockare, så anpassa tiden efter just ditt fläsk.
För extra smak kan man pensla skivorna med lite rökig glaze mot slutet, men det klassiska receptet kräver bara fläsket som det är. Om du vill ha ett extra knaprigt stekt fläsk i airfryer kan du låta det gå någon minut extra på hög värme. Se till att tömma behållaren på fett mellan omgångarna, om du gör en stor sats för att undvika rökbildning. Det samlade fettet kan sparas och användas till annan stekning om så önskas.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
ribeye i airfryer,
pulled chicken i airfryer eller
citronkaka i airfryer.
