Hem » Airfryer » Grönsaksbiffar i airfryer

Grönsaksbiffar i airfryer

Name: Grönsaksbiffar i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 400 gram grovriven potatis; 200 gram rivna morötter; 1 styck finhackad gul lök; 2 styck ägg; 1 deciliter ströbröd; 1 tesked salt; 2 krm svartpeppar; 1 matsked olja till pensling

Grönsaksbiffar i airfryer är ett utmärkt sätt att laga nyttig mat som blir både krispig och smakrik. Genom att använda varmluft istället för att steka i massor av fett behåller grönsakerna sin fräschör. Dessa biffar passar perfekt som en lätt lunch eller som tillbehör till en huvudrätt. De är dessutom enkla att variera med de grönsaker du har hemma i kylen.

Hemmaköket

★★★★★

4.7 (3 betyg)

Dela receptet

Därför är grönsaksbiffar i airfryer en favorit

Att tillaga grönsaksbiffar i airfryer sparar tid och minimerar os i köket. Den cirkulerande luften ger en jämn yta som blir härligt gyllenbrun utan att biffarna faller isär. Det är ett smidigt sätt att få i sig mer grönt på ett aptitligt vis. Dessutom krävs det väldigt lite förberedelse för att få ett bra resultat varje gång.

Så tillagar du grönsaksbiffar i airfryer

Step 1

Förbered grönsakerna: Riv potatis och morötter grovt på ett rivjärn. Krama ur så mycket vätska som möjligt ur den rivna potatisen för att få fasta grönsaksbiffar i airfryer. Finhacka löken och lägg allt i en stor bunke.

Step 2

Blanda smeten: Tillsätt ägg, ströbröd, salt och peppar till grönsakerna. Rör om ordentligt så att allt blandas väl och låt smeten svälla i några minuter. Detta gör att dina grönsaksbiffar i airfryer håller ihop bättre under tillagningen.

Step 3

Forma biffar: Forma smeten till jämna biffar med händerna. Placera biffarna i korgen på din maskin utan att de överlappar varandra. Pensla ovansidan av varje biff med lite olja för att få en extra krispig yta.

Step 4

Tillaga: Kör dina grönsaksbiffar i airfryer på 180 grader i cirka 10 minuter per sida. Vänd biffarna försiktigt efter halva tiden och pensla även den andra sidan med olja. De är klara, när de har fått en fin gyllenbrun färg.

Goda råd när du lagar grönsaksbiffar i airfryer

För att dina grönsaksbiffar i airfryer ska bli riktigt krispiga är det viktigt att få bort så mycket vätska som möjligt från de rivna grönsakerna. Du kan använda en ren kökshandduk för att pressa ur vattnet ordentligt. Om smeten känns för lös kan du tillsätta lite extra ströbröd eller lite mjöl.

Experimentera gärna med olika kryddningar som spiskummin eller chili för mer smak. Man kan även blanda i lite riven ost i smeten för extra sälta och bindning. Se till att inte fylla korgen för mycket, eftersom luften behöver cirkulera fritt. Om du har en stor mängd smet är det bättre att tillaga dem i två omgångar.

Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova torskfilé i airfryer, gröna bönor i airfryer eller kycklingvingar i airfryer.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

400 gram grovriven potatis
200 gram rivna morötter
1 styck finhackad gul lök
2 styck ägg
1 deciliter ströbröd
1 tesked salt
2 krm svartpeppar
1 matsked olja till pensling

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:929 kJ / 222 kcal
Fett:6 gram
- Varav mättade fettsyror:2 gram
Kolhydrater:33 gram
- Varav sockerarter:4 gram
Protein:7 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:1.5 gram

Vanliga frågor om receptet

Hur gör jag för att mina grönsaksbiffar i airfryer inte ska falla isär?

Det viktigaste är att pressa ur all vätska ur de rivna grönsakerna och låta ströbrödet svälla i smeten i några minuter. Äggen fungerar som bindemedel och ser till att dina grönsaksbiffar i airfryer håller ihop under hela tillagningen.

Vilken temperatur är bäst för grönsaksbiffar i airfryer?

En temperatur på 180 grader är idealisk för att få en genomstekt biff med krispig yta. Om du kör på för hög värme riskerar utsidan att brännas innan dina grönsaksbiffar i airfryer är klara i mitten.

Hur länge ska Grönsaksbiffar i airfryer tillagas?

Grönsaksbiffar i airfryer behöver vanligtvis omkring 20 minuter i det här receptet, men tiden kan variera lite beroende på mängd och tillagningssätt. Håll koll mot slutet så att grönsaksbiffar får den konsistens du vill ha.