Därför är baconbomber en favorit
Det går snabbt att förbereda baconbomber och smaken blir fantastisk när det rökiga köttet möter den smälta osten. Barn brukar ofta gilla den här rätten eftersom den kombinerar kända smaker på ett roligt och spännande sätt. Du kan enkelt variera fyllningen efter vad du har hemma i kylskåpet för tillfället. Det är ett perfekt sätt att få till en lyxig vardagsmiddag utan att behöva använda krångliga ingredienser.
Så tillagar du baconbomber
Blanda färsen: Lägg köttfärsen i en bunke och tillsätt lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar. Rör om ordentligt så att alla kryddor fördelas jämnt i köttet. Dela sedan färsen i åtta lika stora delar och forma varje del till en platt cirkel i handen.
Fyll med ost: Skär osten i små kuber som passar i mitten av färsen. Lägg en bit ost på varje cirkel och rulla ihop till en tät boll. Se till att det inte finns några sprickor i köttet så att inte osten rinner ut under stekningen.
Linda med bacon: Ta två skivor bacon till varje boll och linda dem korsvis runt köttet. Baconet ska täcka så mycket som möjligt av ytan för att hålla färsen saftig. Lägg dina baconbomber i en ugnsform med skarvarna nedåt och pensla ovansidan med bbq sås.
Tillaga i ugn: Sätt in formen i mitten av ugnen på 200 grader och låt dem steka i cirka 25 minuter. De är klara när baconet har blivit knaprigt och färsen är genomstekt. Ta ut formen och låt köttet vila några minuter innan det är dags att servera.
Extra tips till baconbomber
För att få en extra krispig yta kan du sätta på grillfunktionen de sista minuterna i ugnen. Om du vill ha lite mer hetta i dina baconbomber kan du lägga in en skiva jalapeño tillsammans med osten. Det går också utmärkt att förbereda bollarna i god tid och förvara dem i kylen fram till tillagning. Se till att linda baconet ganska hårt så att det inte lossnar när köttet drar ihop sig i värmen.
Om du vill prova en annan smak kan du byta ut cheddarosten mot mozzarella eller krämig färskost med örter. Det går också bra att pensla med lite honung istället för sås för en sötare yta på köttet. Tänk på att använda en form med ordentliga kanter eftersom baconet släpper ifrån sig en del fett under tiden i ugnen.
Se även
biff stroganoff,
rödgröt med grädde eller
fläskstek med krispig svål för fler recept att inspireras av.
