Fördelar med att laga glasstårta
Att göra en glasstårta är ett enkelt sätt att bjuda på något som ser proffsigt ut utan större ansträngning. Eftersom den förvaras i frysen är den ett praktiskt alternativ när du vill vara ute i god tid. Det är en efterrätt som svalkar skönt under varma dagar och som de flesta gillar. Dessutom håller en glasstårta länge om det skulle bli några bitar över.
Så förbereder du glasstårta
Botten: Mixa kexen till ett fint smul i en matberedare och smält smöret i en kastrull. Blanda kexsmulorna med det smälta smöret och tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant. Ställ in formen i frysen i cirka femton minuter så att botten sätter sig.
Lager ett: Ta fram vaniljglassen och låt den stå i rumstemperatur en kort stund tills den går att röra mjuk. Bred ut glassen i ett jämnt lager över kexbottnen i formen. Placera formen i frysen igen i minst en timme för att lagret ska bli fast.
Lager två: Upprepa samma steg med jordgubbsglassen genom att låta den mjukna och sedan fördela den ovanpå det första glasslagret. Ringla hälften av kolasåsen över glassen för extra smak. Täck formen med plastfolie och låt hela din glasstårta frysa i minst tre timmar.
Servering: Ta ut tårtan ur frysen cirka tio minuter före servering så att den hinner mjukna något. Dekorera med resterande kolasås och strö över de hackade nötterna precis innan den ska ätas. Skär tårtan i lagom stora bitar med en vass kniv.
Goda tips till glasstårta
För att få riktigt snygga och jämna lager i din glasstårta är tålamod viktigt mellan infrysningarna. Om du vill ha en annan smak kan du byta ut kexen mot exempelvis digestivekex eller krossade maränger. Det går utmärkt att blanda ner färska bär i glassen för att få en mer frisk känsla. Om formens kant sitter fast kan du värma den snabbt med händerna eller en ljummen trasa.
En glasstårta blir allra godast om den får stå framme en liten stund så att glassen blir krämig, men inte smälter. Förvara alltid tårtan väl övertäckt i frysen för att undvika att den tar smak av andra matvaror. Om du vill lyxa till det kan du servera extra bär eller vispad grädde vid sidan av. Det är ett smart tips att doppa kniven i varmt vatten innan du skär för att få perfekta snitt.
Här hittar du även
rödspätta i folie,
tonfisksås eller
hemgjord mac and cheese.
