Därför är laxfilé i airfryer en favorit
Att laga laxfilé i airfryer sparar både tid och energi jämfört med en traditionell ugn. Cirkulationen av varm luft gör att tillagningen går snabbt och fisken blir inte torr lika lätt. Det krävs dessutom väldigt lite fett för att få en god smak och bra konsistens. Många uppskattar också att det blir mindre matos i köket när man tillagar fisk på detta sätt.
Så tillagar du laxfilé i airfryer
Förbered fisken: Torka av varje laxfilé med hushållspapper så att ytan blir torr och fin. Pensla sedan ovansidan och sidorna med lite olivolja så att kryddorna fäster bättre.
Krydda: Blanda salt, svartpeppar och citronpeppar i en liten skål. Strö blandningen jämnt över varje laxfilé och tryck till lätt med fingrarna.
Tillaga: Placera fiskbitarna i korgen utan att de överlappar varandra. Kör din laxfilé i airfryer på 180 grader i cirka 10 till 12 minuter beroende på tjocklek.
Servera: Kontrollera att fisken är klar och har en innertemperatur på ca 50-52 grader för bästa resultat. Ta ut bitarna försiktigt och servera direkt med färska citronklyftor.
Viktiga tips till laxfilé i airfryer
För att lyckas med laxfilé i airfryer är det viktigt att inte tillaga fisken för länge då den snabbt kan bli torr. Använd gärna en digital stektermometer för att ha full kontroll på temperaturen inne i filén. Om du föredrar en extra krispig yta kan du höja värmen till 200 grader de sista två minuterna.
Låt gärna fisken vila i någon minut efter att den tagits ut ur maskinen. Detta gör att safterna hinner fördela sig och resultatet blir ännu saftigare. Du kan även variera kryddningen med torkad dill eller chiliflakes för mer karaktär.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
kycklingburgare i airfryer,
blåbärsmuffins i airfryer eller
skinkpaj i airfryer.
