Goda skäl att laga purjolökspaj i airfryer
Att tillaga purjolökspaj i airfryer sparar både tid och energi i köket. Den intensiva luftströmmen gräddar pajen jämnt och ger osten en vacker gyllene färg utan att fyllningen torkar ut. Purjolök får en mild och fin sötma, när den får sjuda i äggstanningen inne i maskinen. Det är en idealisk lösning för mindre hushåll som vill ha hemmagjord mat utan att behöva värma upp den stora ugnen.
Så tillagar du purjolökspaj i airfryer
Förbered skalet: Klä en mindre pajform med pajdegen och nagga botten lätt med en gaffel. Förgrädda skalet i din airfryer på 180 grader i cirka 6 minuter, tills det har fått en aning färg och stadga.
Fräs purjolöken: Skölj och skiva purjolöken tunt och fräs den mjuk i smör i en stekpanna utan att den tar för mycket färg. Detta steg är viktigt för att framhäva smaken i din purjolökspaj i airfryer och för att undvika att löken blir för hård.
Blanda fyllningen: Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en bunke och vänd ner hälften av den rivna osten. Fördela den stekta purjolöken jämnt över botten på det förgräddade pajskalet.
Grädda färdigt: Häll äggstanningen över löken och toppa med resten av osten. Grädda din purjolökspaj i airfryer på 160 grader i cirka 15-20 minuter tills fyllningen har stannat och ytan är vackert gyllenbrun.
Tips som gör purjolökspaj i airfryer extra gott
För att din purjolökspaj i airfryer ska få den bästa konsistensen är det viktigt att inte skiva löken för grovt. Tunna skivor gör att den lättare smälter samman med den krämiga äggstanningen under tillagningen. Om du upplever att pajens kanter får färg för snabbt kan du täcka dem med lite aluminiumfolie mot slutet av tiden. Låt pajen vila i minst tio minuter efter att du tagit ut den så att fyllningen hinner sätta sig ordentligt.
Du kan enkelt variera smaken genom att tillsätta lite rökt skinka eller stekt bacon för mer sälta i fyllningen. Se till att pajformen du använder inte är för djup, då värmen har svårare att nå botten i en airfryer om formen är för hög. Använd gärna en form i metall för bästa värmeledning och krispighet. Kontrollera alltid med en sticka i mitten av pajen för att se att äggstanningen inte längre är rinnig.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
potatistärningar i airfryer,
kycklingkebab i airfryer eller
brownies i airfryer.
