Goda skäl att laga rostbiffssandwich
En rostbiffssandwich går snabbt att förbereda och kräver minimal tillagningstid. Det är ett utmärkt sätt att använda rester från gårdagens middag. Denna macka är lätt att ta med som matsäck på utflykten eller till jobbet. Med rätt tillbehör blir den både lyxig och mättande på samma gång.
Enkla steg till rostbiffssandwich
Förbered brödet: Börja med att breda ett tunt lager smör på brödskivorna. Hetta upp en stekpanna och rosta brödet tills det får en gyllene yta och blir lite frasigt. Detta ger din rostbiffssandwich en bra bas och förhindrar att brödet blir blött av såsen.
Gör i ordning grönsakerna: Skölj salladen noga och låt den rinna av ordentligt. Skär rödlöken i tunna ringar och skiva saltgurkan på längden. Genom att förbereda grönsakerna först går det snabbare att sätta ihop din rostbiffssandwich.
Montera mackan: Lägg salladsbladen på de rostade brödskivorna. Fördela rostbiffen jämnt över salladen så att varje tugga innehåller mat. Klicka ut remouladsås ovanpå och sprid ut den med en sked för en jämn rostbiffssandwich.
Toppa och servera: Lägg på rödlök, saltgurka och generöst med rostad lök. Avsluta med att lägga den andra brödskivan ovanpå om du vill ha en dubbelmacka. Tryck till lite lätt så att din rostbiffssandwich håller ihop vid servering.
Viktiga tips till rostbiffssandwich
För en extra smakrik rostbiffssandwich kan du prova att blanda lite pepparrot i remouladsåsen. Det ger ett sting som passar mycket bra till nötköttet. Om du vill ha en lättare variant går det bra att byta ut remouladsåsen mot en krämig senapsdressing.
Brödet spelar en stor roll för slutresultatet så välj ett bröd med lite tuggmotstånd. Du kan också lägga till skivade tomater eller lite färsk persilja för extra färg och smak. Om du gör din rostbiffssandwich i förväg bör du vänta med den rostade löken till servering så att den håller sig krispig.
Här hittar du även
varm potatissallad,
långtidsstekt kalkon eller
kyckling med bearnaisesås.
