Därför ska du laga fryst lax i airfryer
Att laga fryst lax i airfryer är extremt tidseffektivt, eftersom du slipper momentet med upptining. Varmluften cirkulerar runt filéerna och ger en jämn tillagning som bevarar saftigheten inuti. Metoden är betydligt snabbare än att använda en vanlig ugn. fryst lax i airfryer ger dessutom en pålitlig konsistens varje gång utan att fisken blir torr.
Så förbereder du fryst lax i airfryer
Förbered fisken: Ta ut dina laxfiléer direkt från frysen och pensla dem med lite olivolja på båda sidor. Oljan hjälper kryddorna att fastna och ger en finare yta under tillagningen. Krydda sedan rikligt med salt, svartpeppar och citronpeppar direkt på den frysta ytan.
Placera i korgen: Lägg ner den kryddade fisken i airfryerns korg utan att bitarna överlappar varandra. Det är viktigt att luften kan cirkulera fritt för att fryst lax i airfryer ska bli jämnt tillagad. Om du har många bitar kan du behöva tillaga dem i omgångar.
Tillaga: Ställ in temperaturen på 180 grader och kör i cirka 12 till 15 minuter. Tiden kan variera något beroende på hur tjocka filéerna är och vilket märke på maskin du har. Kontrollera att fisken är genomstekt och har en innertemperatur på 50-52 grader.
Servera: Ta försiktigt ut filéerna med en stekspade så att de inte går sönder. Pressa lite färsk citron över fisken precis, innan servering för en frisk smak. Din fryst lax i airfryer är nu klar att avnjutas med valfria tillbehör som potatis eller en sallad.
Goda tips till fryst lax i airfryer
För att få en extra krispig yta på din fryst lax i airfryer kan du spraya lite extra olja halvvägs genom tiden. Om du föredrar en mer karamelliserad yta går det utmärkt att pensla på lite teriyakisås mot slutet. Se till att inte fylla korgen för mycket då det hindrar den varma luften från att nå alla sidor. Innertemperaturen är det säkraste sättet att veta, när fisken är perfekt. En digital termometer underlättar, när du lagar fryst lax i airfryer så att den inte blir överstekt. Låt gärna fisken vila i någon minut efter tillagning så att värmen fördelas jämnt.
Du kan även lägga med några frysta broccolibuketter i korgen samtidigt som fisken. De blir klara på ungefär samma tid och får en fin rostad smak. Detta gör din fryst lax i airfryer till en komplett måltid med minimal ansträngning.
Vill du laga fler liknande recept kan du även titta på
kalkonlår i airfryer,
camembert i airfryer eller
varma smörgåsar i airfryer.
