Vad gör smördegsbitar i airfryer till ett bra val?
Det är den korta tillagningstiden som gör smördegsbitar i airfryer till ett så bra val. Den cirkulerande luften gör att degen puffar upp ordentligt och blir jämnt gyllenbrun på alla sidor. Du behöver dessutom minimalt med ingredienser för att lyckas med ett riktigt gott resultat. Det är ett tacksamt sätt att använda upp överblivna bitar av smördeg från andra bakprojekt.
Så gör du smördegsbitar i airfryer
Förbered: Rulla ut den kylda smördegen på en plan yta och skär den i små fyrkanter som är ungefär tre gånger tre centimeter stora.
Smaksätt: Vispa upp ett ägg i en liten skål och pensla varje ruta noggrant, innan du strör över en blandning av kanel och socker.
Placera: Lägg ett anpassat bakplåtspapper i korgen och fördela dina smördegsbitar med lite mellanrum så att luften kan cirkulera fritt mellan dem.
Grädda: Tillaga dina smördegsbitar i airfryer på 180 grader i cirka 8 minuter, tills de har puffat upp ordentligt och blivit gyllene.
De bästa tipsen till smördegsbitar i airfryer
För att dina smördegsbitar i airfryer ska bli så luftiga som möjligt är det viktigt att degen är kall, när du börjar arbeta med den. Om degen hinner bli för varm tappar den sin förmåga att skikta sig och puffa upp ordentligt i värmen. Du kan variera smaksättningen genom att använda kardemumma istället för kanel för en mer nordisk smakprofil.
Se till att inte lägga för många bitar samtidigt i korgen då de expanderar under tillagningen. Om de ligger för tätt riskerar de att klibba ihop och bli degiga i mitten istället för frasiga. Kontrollera färgen efter halva tiden, eftersom olika modeller av airfryers kan variera i effektivitet. Servera gärna bitarna, medan de fortfarande är ljumna för den absolut bästa smakupplevelsen.
Vill du laga fler liknande recept kan du även titta på
frysta pommes frites i airfryer,
torskfilé i airfryer eller
grönsaksbiffar i airfryer.
