Därför är sockerkaka i airfryer en favorit
Att göra en sockerkaka i airfryer sparar både tid och energi, eftersom maskinen blir varm nästan omedelbart. Den effektiva cirkulationen gör att värmen når hela formen jämnt, vilket ger ett konsekvent resultat varje gång. Det är ett utmärkt alternativ för mindre hushåll där man inte vill värma upp en hel ugn för en enstaka kaka. Med rätt inställningar får du en perfekt gräddad sockerkaka i airfryer som är lika god som en traditionell.
Så förbereder du sockerkaka i airfryer
Vispa smeten: Börja med att vispa ägg och strösocker i en bunke tills blandningen blir vit och riktigt pösig. Smält smöret i en kastrull eller mikrovågsugn och blanda ner mjölken i det smälta fettet.
Blanda torrt: Rör ner smör- och mjölkblandningen i äggsmeten med en slickepott. Blanda de torra ingredienserna noggrant i en separat skål, innan de vänds ner i den våta smeten för att undvika klumpar.
Förbered formen: Smörj en liten bakform som ryms i maskinen och bröa den med ströbröd eller kokosflingor. Häll försiktigt i smeten och placera din sockerkaka i airfryer mitt i korgen.
Grädda kakan: Ställ in temperaturen på 160 grader och grädda i cirka 25 minuter. Kontrollera med en provsticka att kakan är helt torr i mitten, innan du tar ut den och låter den svalna.
Tips och tricks till sockerkaka i airfryer
För att din sockerkaka i airfryer ska bli så luftig som möjligt bör du undvika att öppna korgen under de första 15 minuterna av gräddningen. Om du märker att ytan får färg för snabbt kan du täcka formen med en bit aluminiumfolie den sista tiden. Det är viktigt att formen inte är för stor, då luften behöver kunna cirkulera fritt runt kanterna i korgen.
Använd gärna rumsvarma ägg för att få maximal volym, när du vispar dem med sockret. Om du vill ha en lyxigare smak kan du tillsätta rivet citronskal eller en tesked nystött kardemumma. Låt alltid kakan vila några minuter i formen efter att du tagit ut din sockerkaka i airfryer, då blir den lättare att stjälpa upp utan att den går sönder.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
rågbrödschips i airfryer,
krispig kyckling i airfryer eller
kycklingnuggets i airfryer.
