Därför ska du laga tonfisk i ugnsform
Tonfisk i ugnsform är ett utmärkt sätt att förvandla enkel burkmat till en lyxig och varm middag på kort tid. Ingredienserna är ofta sådant man redan har hemma vilket gör planeringen minimal och smidig. Rätten ger en bra balans mellan protein och smak utan att kräva avancerad matlagningsteknik eller dyra råvaror. Dessutom är det en mycket prisvärd maträtt som enkelt räcker till många portioner.
Så lagar du tonfisk i ugnsform
Koka pastan: Sätt ugnen på 200 grader och koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Låt pastan koka tills den är nästan klar, men fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll av vattnet i ett durkslag och lägg pastan i en smord ugnsform.
Blanda såsen: Skala och finhacka löken ordentligt. Rör ihop matlagningsgrädde, tomatpuré, salt och peppar i en bunke tills såsen är jämn och slät. Tillsätt den hackade löken i vätskan för att ge en god och mild smak åt hela rätten.
Tillsätt tonfisken: Häll av vattnet från tonfisken och fördela fisken jämnt över pastan i formen. Häll över den krämiga såsen så att all pasta och fisk täcks ordentligt. Blanda försiktigt med en sked så att smakerna fördelas väl i din tonfisk i ugnsform.
Gratinera i ugn: Strö över den rivna osten i ett jämnt lager över hela ytan. Ställ in formen mitt i ugnen och låt den stå i ungefär 20 minuter. Ta ut formen när osten har smält ordentligt och fått en fin gyllene färg.
Tips som gör tonfisk i ugnsform extra gott
För att göra din tonfisk i ugnsform ännu matigare kan du blanda i gröna ärtor eller majs direkt i formen före gratinering. Om du vill ha en krispigare yta kan du blanda osten med lite ströbröd innan du strör den över rätten.
Det går bra att använda olika sorters pasta som skruvar eller rör för att fånga upp såsen bättre. Om du föredrar en starkare smak kan du tillsätta lite chili eller kapris i gräddblandningen. Rätten går utmärkt att förbereda i god tid och bara sätta in i ugnen när det är dags att äta middag. Rester håller sig bra i kylskåp och smakar ofta ännu bättre dagen efter när smakerna dragit ihop sig ordentligt.
Se även
kalkon med krossad potatis,
rågbröd med rödspättafilé eller
omelett med ost för fler recept att inspireras av.
