Skäl att välja omelett med ost
Det finns många fördelar med att välja just en omelett med ost när du vill ha en snabb måltid. Äggen ger bra mättnadskänsla och osten bidrar med en fyllig sälta som lyfter hela upplevelsen. Det är dessutom ett utmärkt sätt att använda upp små bitar av ost som blivit över. Du kan enkelt anpassa rätten efter vad du har hemma för stunden.
Följ dessa 4 steg till omelett med ost
Vispa äggen: Knäck äggen i en skål och häll i vatten, salt och peppar. Vispa blandningen lätt med en gaffel så att äggulorna går sönder och blandas med vitorna utan att det blir för luftigt.
Värm pannan: Placera stekpannan på spisen över medelvärme och lägg i smöret. Låt smöret smälta helt och vänta tills det slutar fräsa innan du går vidare med din omelett med ost.
Stek smeten: Häll ner äggblandningen i den varma pannan. Dra försiktigt med stekspaden från kanterna in mot mitten i början så att smeten får lite volym och stelnar jämnt.
Tillsätt osten: Strö den rivna osten över ena halvan när ytan fortfarande ser lite fuktig ut. Vik den andra halvan över osten och låt den ligga kvar i pannan en kort stund så att osten smälter ordentligt.
Goda råd när du lagar omelett med ost
För att få ett perfekt resultat bör du steka din omelett med ost på relativt låg värme. Om värmen är för hög blir äggen lätt torra och bruna på undersidan innan osten hunnit smälta.
Använd gärna en lagrad ost för att ge rätten en mer markerad karaktär och smak. Du kan också blanda i lite färska örter som gräslök eller persilja precis innan servering. Se till att pannan är ordentligt varm innan du häller i äggen så att de inte fastnar. En non-stick panna underlättar arbetet betydligt när du ska vika ihop den.
Här hittar du även
pastasallad med rostbiff,
fläskfilé med timjan eller
kyckling med whiskysås.
