Hjem » Vitlöksmarinerade havskräftor

Vitlöksmarinerade havskräftor

Name: Vitlöksmarinerade havskräftor
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Vitlöksmarinerade havskräftor
Ingredients: 1 kg havskräftor; 100 g smör; 3 st vitlöksklyftor; 1 st citron; 2 msk persilja; 1 krm salt

Vitlöksmarinerade havskräftor är en lyxig och smakrik förrätt eller lättare middag som passar perfekt till festliga tillfällen. Kombinationen av havskräftor, vitlök och smör lyfter skaldjurens naturliga sötma på ett fantastiskt sätt. Det går snabbt att tillaga när förberedelserna är klara. Servera dem gärna med ett gott bröd för att fånga upp den goda marinaden.

Hemmaköket

★★★★★

4.7 (6 betyg)

Dela receptet

Därför ska du laga vitlöksmarinerade havskräftor

Att välja vitlöksmarinerade havskräftor till middag ger en känsla av lyx utan att kräva timmar i köket. Smakerna är klassiska och uppskattas av de flesta som tycker om skaldjur. Den varma vitlöksoljan tränger in i köttet och gör det extra saftigt. Det är ett utmärkt sätt att servera havskräftor på om man vill variera den klassiska kalla serveringen.

Steg för steg till vitlöksmarinerade havskräftor

Step 1

Dela kräftorna: Dela havskräftorna på längden med en vass kniv och ta bort den lilla magsäcken som sitter längst fram i huvudet.

Step 2

Marinad: Rör ihop det mjuka smöret med pressad vitlök, hackad persilja och lite citronsaft i en liten skål.

Step 3

Montering: Lägg kräftorna på en plåt med bakplåtspapper och fördela smörblandningen jämnt över köttsidan på varje halva.

Step 4

Tillagning: Gratinera kräftorna högt upp i ugnen på grillfunktion i några minuter tills smöret bubblar och färgen är gyllene.

Extra tips till vitlöksmarinerade havskräftor

Använd gärna färska örter som persilja eller dill för att få en piggare smak på dina vitlöksmarinerade havskräftor. Om du vill ha lite hetta kan du finhacka en liten bit chili och blanda ner i smöret. Se till att inte översteka skaldjuren då de lätt kan bli sega och tråkiga i konsistensen.

En citronklyfta vid sidan av tallriken ger en fräsch syra som balanserar det feta smöret. Det går även utmärkt att lägga vitlöksmarinerade havskräftor på grillen under sommaren för en god röksmak. Kom ihåg att skölja kräftorna snabbt i kallt vatten om de är mycket sandiga innan du delar dem.

Se även fransk lantkyckling, gomadressing eller spetskålssallad med äpple för fler recept att inspireras av.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

1 kg havskräftor
100 g smör
3 st vitlöksklyftor
1 st citron
2 msk persilja
1 krm salt

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:1088 kJ / 260 kcal
Fett:21 gram
- Varav mättat fett:13 gram
Kolhydrater:1 gram
- Varav sockerarter:0 gram
Protein:16 gram
Kostfiber:0 gram
Salt:750 milligram

Vanliga frågor om receptet

Hur lång tid ska vitlöksmarinerade havskräftor stå i ugnen?

När man tillagar vitlöksmarinerade havskräftor under ugnens grillelement går det väldigt fort. Det brukar räcka med 3 till 5 minuter beroende på hur varm ugnen är. Håll noga uppsikt så att de inte bränns.

Kan man förbereda vitlöksmarinerade havskräftor i förväg?

Det går utmärkt att dela och smaksätta dina vitlöksmarinerade havskräftor några timmar innan de ska ätas. Förvara dem övertäckta i kylskåpet fram till dess att de ska grillas i ugnen.

Vilket bröd passar till vitlöksmarinerade havskräftor?

Ett ljust surdegsbröd eller en nybakad baguette är perfekta tillbehör. Brödet används för att suga upp det goda vitlökssmöret som smälter ut under tillagningen.