Fördelar med att laga kycklingwrap
En kycklingwrap är ett smidigt val när tiden är knapp, men du ändå vill äta hemlagad mat. Den går att variera i oändlighet med olika såser och grönsaker som du har hemma. Genom att steka kycklingen i mindre bitar får du en jämn tillagning och mycket smak i varje tugga. Det är en balanserad rätt som mättar utan att kännas tung för magen.
Följ dessa 4 steg till kycklingwrap
Stek kycklingen: Skär kycklingen i mindre bitar och värm upp en stekpanna med olja. Stek bitarna på medelhög värme tills de är helt genomstökta och har fått en fin gyllene färg. Krydda med salt och peppar under tiden du steker och ställ sedan pannan åt sidan.
Förbered grönsaker: Skölj salladen noga och bryt den i lagom stora bitar. Tärna tomaterna och hacka rödlöken fint för att sprida smaken jämnt i brödet. Häll av vattnet från majsen och lägg alla grönsaker i separata skålar för att underlätta monteringen.
Värm bröden: Ta fram dina tortillas och värm dem snabbt i en torr stekpanna eller i en mikrovågsugn i några sekunder. Detta steg gör bröden mjuka och smidiga så att de inte spricker när du ska rulla ihop dem. Håll dem varma under en handduk fram till servering.
Montera fyllningen: Bred ut en klick gräddfil i mitten av varje bröd och lägg på sallad, tomat, lök och majs. Toppa med den varma kycklingen och vik upp botten på brödet innan du rullar ihop din kycklingwrap till en tät rulle. Servera direkt eller packa in den i papper om den ska tas med.
Goda råd när du lagar kycklingwrap
För att din kycklingwrap ska bli extra saftig kan du låta den stekta kycklingen vila i några minuter innan du monterar den. Om du vill ha mer smak i din fyllning kan du blanda gräddfilen med lite vitlök eller örter innan du brer ut den. Tänk på att inte överfylla brödet eftersom det då blir svårt att rulla ihop den ordentligt utan att den öppnar sig.
Du kan också använda färdiggrillad kyckling för att spara ännu mer tid under hektiska vardagar. Om du ska ta med din kycklingwrap som matsäck är det smart att vira in den i aluminiumfolie för att hålla formen och temperaturen bättre. Det går även bra att byta ut gräddfilen mot hummus eller en färdig tomatsalsa för en annan karaktär på smaken. Se till att grönsakerna är väl avrunna så att brödet inte blir blött under förvaring.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
köttfärslimpa med purjolök,
risotto med pumpa eller
rökt fläsk.
