Därför ska du laga tomatsallad med mozzarella
Det finns många anledningar till att välja just en tomatsallad med mozzarella när du vill ha något fräscht. Rätten kräver få ingredienser, men ger ändå en fyllig smak tack vare den goda dressingen. Den är dessutom nyttig och fylld med vitaminer från färska grönsaker. Många uppskattar hur de olika texturerna möts i varje tugga.
Enkla steg till tomatsallad med mozzarella
Förbered tomaterna: Skölj tomaterna noga i kallt vatten. Skär dem i jämna skivor eller klyftor beroende på vilken storlek de har. Lägg ut dem jämnt över ett stort serveringsfat så att de täcker botten.
Tillsätt osten: Öppna förpackningen med mozzarella och häll av vätskan. Dela osten i mindre bitar med händerna eller skär den i skivor med en kniv. Placera mozzarellan ovanpå tomaterna så att den fördelas jämnt.
Ringla över dressing: Ta fram olivoljan och ringla den över hela salladen. Gör detsamma med balsamico för att ge en fin syrlighet och sötma. Plocka bladen från basilikan och fördela dem över rätten.
Krydda och servera: Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar efter smak. Låt gärna salladen stå i några minuter så att smakerna hinner blandas. Din tomatsallad med mozzarella är nu klar att avnjutas direkt.
Goda tips till tomatsallad med mozzarella
För att få bästa resultat bör du använda tomater som är rumstempererade eftersom de smakar mer då. Välj gärna olika sorters tomater i olika färger för att göra din tomatsallad med mozzarella vackrare att se på. En god olivolja av hög kvalitet gör stor skillnad för den slutliga smaken. Om du vill ha lite mer mättnad kan du lägga till oliver eller kapris i salladen. Basilikan bör tillsättas precis innan servering så att bladen inte slokar eller blir mörka. Du kan också rosta lite pinjenötter och strö över för att få en härlig krispighet.
Det går även bra att använda små mozzarellabollar om du föredrar det framför att skära en hel ost.
Här hittar du även
söt chilisås,
potatisgratäng med purjolök eller
kycklingsoppa.
