Därför är färskpressad juice en favorit
Det finns många anledningar till att välja färskpressad juice framför färdiga alternativ. När du pressar frukten själv behåller du den fräscha smaken och alla naturliga ämnen. Du har full kontroll över att inga extra ämnen eller socker tillsätts i din dryck. Det är dessutom en härlig känsla att dricka något som man precis har gjort ordning i sitt eget kök.
Följ dessa 4 steg till färskpressad juice
Förbered frukten: Skölj apelsinerna och citronen ordentligt i kallt vatten för att få bort smuts. Rulla frukterna mot köksbänken med handflatan för att göra dem mjukare. Detta gör det lättare att få ut all vätska senare. Dela sedan varje frukt i två halvor med en vass kniv.
Pressa saften: Använd en manuell eller elektrisk juicepress för att få ut vätskan. Tryck varje halva mot pressen och vrid tills bara skalet är kvar. Se till att du får med så mycket av fruktköttet som du önskar. Upprepa detta med alla delar av apelsinerna och citronen.
Blanda drycken: Häll den uppsamlade saften i en karaff eller ett stort glas. Om du tycker att smaken är för stark kan du tillsätta lite kallt vatten. Rör om ordentligt så att allt blandas väl. Du kan också sila juicen om du vill ha den helt slät utan fruktkött.
Servering: Häll upp din juice i kalla glas för den bästa smakupplevelsen. Servera den direkt medan den fortfarande är helt kall och fräsch. Om du vill ha den extra kall kan du lägga i några isbitar. Njut av din hemgjorda dryck direkt efter tillagning.
Mina bästa tips till färskpressad juice
För att få ut så mycket vätska som möjligt kan du värma frukterna snabbt i rumstemperatur innan du börjar. Om de är kylskåpskalla blir de ofta lite hårdare att pressa. Prova gärna att blanda olika sorters citrusfrukter som blodapelsin eller grapefrukt för en mer varierad smak. En färskpressad juice smakar allra bäst när den dricks omedelbart efter att den har gjorts.
Om du får dryck över kan du förvara den i en flaska med tätt lock i kylskåpet. Tänk på att smaken kan förändras något om den står för länge i kylen. Vill du ha en lite lyxigare variant kan du riva i en aning färsk ingefära för extra hetta. Det är också gott att toppa glaset med en skiva apelsin på kanten vid servering.
Du kanske också gillar
grillad sjötunga,
persiljesmör eller
nudlar med tonfisk.
