Vad gör pytt i panna med bacon till ett bra val?
Att laga pytt i panna med bacon är ett smidigt sätt att få till en mättande måltid på kort tid. Baconet ger en rökig sälta som lyfter de övriga ingredienserna i pannan. Det krävs få ingredienser och de flesta har man ofta redan hemma i kylskåpet. Dessutom uppskattas kombinationen av stekt potatis och bacon av både barn och vuxna.
Följ dessa 4 steg till pytt i panna med bacon
Förberedelser: Skala potatisen och skär den i små jämnstora tärningar för att de ska bli klara samtidigt. Hacka löken fint och skär baconet i mindre bitar.
Stekning: Hetta upp smör i en stor stekpanna och stek potatistärningarna på medelvärme tills de fått färg och blivit mjuka. Rör om då och då så att de inte bränns fast i botten.
Tillsätt bacon: Lägg i löken och baconet i pannan tillsammans med potatisen och låt allt steka vidare i ungefär tio minuter. Baconet ska bli knaperstekt och löken ska bli mjuk och glansig.
Smaksättning: Krydda din pytt i panna med bacon med salt och peppar efter smak. Servera direkt från pannan tillsammans med ett stekt ägg och gärna lite inlagda rödbetor.
Viktiga tips till pytt i panna med bacon
För att få din pytt i panna med bacon riktigt krispig är det viktigt att inte fylla pannan för mycket på en gång. Om du lagar en stor sats kan det vara bättre att steka i två omgångar så att potatisen får en fin stekyta. Du kan också använda överbliven kokt potatis om du vill korta ner tillagningstiden ytterligare.
Smaka alltid på maten innan du tillsätter extra salt eftersom baconet i sig bidrar med mycket sälta. Om du vill ha en matigare variant går det utmärkt att blanda i andra rotfrukter eller lite överblivet kött. Servera gärna rätten med klassiska tillbehör som senap eller ketchup för extra smak.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
chokladbullar,
cottage pie eller
hemgjord lasagnette.
