Det goda med vattenmelonsallad med fetaost
Att göra vattenmelonsallad med fetaost är ett smart val när du vill ha något fräscht på bordet utan ansträngning. Blandningen av sött och salt ger en smakupplevelse som de flesta brukar uppskatta vid matbordet. Den färgstarka salladen ser dessutom väldigt aptitlig ut när den serveras i en stor skål. Du kan enkelt anpassa mängden ingredienser efter hur många som ska äta.
Så förbereder du vattenmelonsallad med fetaost
Förbered melon: Skär bort skalet från vattenmelonen och dela köttet i mindre tärningar. Lägg melonbitarna i en stor skål så att de ryms ordentligt. Se till att ta bort eventuella stora kärnor om det behövs för att göra den lättare att äta.
Skiva lök: Skala rödlöken och skär den i mycket tunna skivor eller små tärningar. Hacka den färska myntan grovt och blanda ner både lök och mynta med melonen. Rödlöken ger en fin färgkontrast mot den röda frukten och den vita osten.
Tillsätt ost: Smula fetaosten i lagom stora bitar direkt över melonen och löken i skålen. Det går också bra att tärna osten med en kniv om du föredrar mer jämna bitar. Var försiktig när du blandar så att inte osten går sönder helt och gör salladen grumlig.
Gör dressing: Blanda olivolja och limejuice i en liten skål och häll dressingen jämnt över din vattenmelonsallad med fetaost. Avsluta med att strö över lite flingsalt för att lyfta alla smaker ytterligare. Servera salladen direkt så att melonen håller sig krispig och fräsch.
Goda råd när du lagar vattenmelonsallad med fetaost
För att få bästa resultat bör du välja en vattenmelon som känns tung för sin storlek då den ofta är saftigare. Om du vill ha en extra kall vattenmelonsallad med fetaost kan du låta melonen ligga i kylen några timmar innan du skär upp den. Det går även utmärkt att lägga till några svarta oliver eller lite gurka för mer textur.
Testa att ringla över lite balsamico för en djupare smakprofil som bryter av mot sötman i frukten. Tänk på att tillsätta fetaosten precis före servering så att den inte suger åt sig för mycket vätska från melonen. Om du förbereder salladen i förväg bör du vänta med att salta tills det är dags att äta så att rätten håller sig krispig.
Här hittar du även
skolgurkor,
cheesecake eller
pasta med anka.
