Därför ska du laga korvar i airfryer
Att tillaga korvar i airfryer sparar tid och minimerar behovet av extra matfett vid stekning. Resultatet blir ofta bättre än i ugnen, eftersom den mindre ytan gör att värmen blir mer koncentrerad. Skinnet blir spänstigt och får fin färg samtidigt som vätskan stannar kvar inuti. Det är dessutom enkelt att rengöra korgen efteråt jämfört med en kladdig stekpanna.
Enkla steg till korvar i airfryer
Förbered: Ta fram korvarna och torka av dem med lite hushållspapper, om de är fuktiga. Skär några små snitt i skinnet på dina korvar i airfryer för att förhindra att de spricker okontrollerat under tillagningen.
Placera: Lägg korvarna i korgen utan att de överlappar varandra för mycket. Om du tillagar många korvar i airfryer samtidigt kan du behöva skaka korgen eller vända på dem halvvägs genom tiden.
Tillaga: Ställ in temperaturen på 180 grader och låt korvarna stekas i ungefär 8 till 10 minuter. Tiden för korvar i airfryer kan variera något beroende på hur tjocka de är och vilken sort du har valt.
Servera: Ta ut korgen när korvarna har fått en fin gyllenbrun färg och skinnet känns spänt. Låt dina korvar i airfryer vila någon minut, innan du serverar dem med klassiska tillbehör som bröd eller ett krämigt mos.
Extra tips till korvar i airfryer
För att få extra smak kan du pensla dina korvar i airfryer med lite rökig barbecuesås eller sötstark senap, innan de tillagas. Om du använder råkorv behöver tiden ökas med några minuter så att de blir helt genomsteka i mitten. Tunna korvar som prinskorv eller grillkorv går ofta snabbare än tjockare varianter som bratwurst eller chorizo.
Testa att lägga in korvbröden i korgen den sista minuten för att få dem varma och lätt rostade. Det är viktigt att inte packa korgen för full då luften måste kunna cirkulera fritt för att ge rätt krispighet. Om du vill ha en mildare yta kan du sänka temperaturen något, men förlänga tiden istället. Kom ihåg att vända på större korvar halvvägs för att få en helt jämn färg runt om.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
frysta croissanter i airfryer,
grönkål i airfryer eller
naanbröd i airfryer.
