Därför ska du laga nötköttbullar i airfryer
Att tillaga nötköttbullar i airfryer minskar behovet av extra stekfett och ger ett jämnare resultat varje gång. Du slipper dessutom stekos i köket och får tid över till annat. Den cirkulerande luften gör att köttbullarna blir genomstekta utan att bli torra eller tråkiga.
Så förbereder du nötköttbullar i airfryer
Blanda basen: Rör ihop ströbröd och grädde i en rymlig bunke och låt det svälla i ungefär fem minuter. Finriv den gula löken under tiden så att den blir riktigt finfördelad i smeten.
Blanda färsen: Tillsätt nötfärs, ägg, riven lök och kryddor i bunken med ströbrödsblandningen. Arbeta ihop smeten snabbt för hand eller med en slev tills allt är väl blandat utan att överarbeta färsen.
Rulla bullar: Fukta händerna med lite vatten och rulla jämna nötköttbullar i önskad storlek. Placera dem direkt i airfryerns korg utan att de överlappar varandra för mycket för bästa luftcirkulation.
Tillaga: Kör dina nötköttbullar i airfryer på 180 grader i cirka 10 till 12 minuter. Skaka korgen försiktigt efter halva tiden så att de får färg runt om och blir helt genomstekta.
Extra tips till nötköttbullar i airfryer
För att få extra saftiga nötköttbullar i airfryer kan du prova att använda en färs med lite högre fetthalt. Om du vill ha en krispigare yta kan du pensla dem med en aning olja innan tillagning. Se till att inte fylla korgen för mycket då luften måste kunna cirkulera fritt mellan varje köttbulle.
Om du gör en stor sats kan du tillaga dem i omgångar för att säkerställa att alla får samma fina färg. Det går också utmärkt att frysa in färdiglagade nötköttbullar och värma upp dem snabbt i airfryern vid ett senare tillfälle. Servera gärna med klassiska tillbehör som potatismos, brunsås och rårörda lingon.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
sötpotatis i airfryer,
kycklingfilé i airfryer eller
bakad potatis i airfryer.
