Därför är skinkpaj i airfryer ett bra val
Att tillaga en skinkpaj i airfryer sparar tid, eftersom maskinen värms upp betydligt snabbare än en vanlig ugn. Den intensiva värmen gör att pajskalet blir genomgräddat och sprött utan att botten blir mjuk eller degig. Dessutom är det ett energieffektivt sätt att laga mat när man vill ha en hemlagad paj utan krångel. skinkpaj i airfryer är därför ett utmärkt val för den som vill ha ett pålitligt och snabbt resultat i köket.
Så gör du skinkpaj i airfryer
Pajdeg: Blanda smör och vetemjöl i en bunke till en smulig massa och tillsätt vatten för att snabbt arbeta ihop en deg. Tryck ut degen i en pajform som får plats i din maskin och nagga botten noga med en gaffel. Låt formen vila i kylen en stund och förgrädda sedan skalet i din airfryer i 5 minuter på 180 grader.
Fyllning: Skär den rökta skinkan i tärningar och strimla purjolöken fint efter att du har sköljt den noga. Fördela skinkan och purjolöken jämnt över den förgräddade pajbottnen. Strö över den rivna osten så att den täcker fyllningen och ger en fin färg vid gräddning.
Äggstanning: Vispa samman ägg och mjölk i en skål och krydda blandningen med salt och peppar. Häll äggstanningen försiktigt i formen så att den rinner ner mellan skinkan och osten. Var noga med att inte fylla ända upp till kanten så att inget rinner över under tillagningen.
Grädda: Ställ in formen och tillaga din skinkpaj i airfryer på 175 grader i ungefär 20 till 25 minuter. Kontrollera att fyllningen har stannat helt och att pajen har fått en fin gyllenbrun färg. Låt pajen stå och vila i fem minuter efter att du tagit ut den så att den sätter sig ordentligt, innan servering.
De bästa tipsen till skinkpaj i airfryer
För att din skinkpaj i airfryer ska bli så krispig som möjligt är det viktigt att inte hoppa över förgräddningen av skalet. Om du upplever att pajens ovansida får färg för snabbt kan du sänka temperaturen något eller täcka den löst med aluminiumfolie. Använd gärna en lagrad ost som prästost eller västerbottensost för att ge fyllningen mer karaktär och djup.
Det går utmärkt att variera fyllningen genom att tillsätta lite hackad färsk persilja eller byta ut purjolöken mot rödlök. Se till att pajformen du använder har låga kanter så att luften kan cirkulera fritt runt pajen. Om du vill ha en matigare variant kan du lägga till några buketter kokt broccoli i din skinkpaj i airfryer.
Vill du ha fler idéer i samma stil kan du också prova
blåbärsmuffins i airfryer,
kycklingspett i airfryer eller
köttbullar i airfryer.
