Vad gör majssallad till ett bra val?
En majssallad är perfekt när man vill ha något färgstarkt och smakrikt på tallriken. Majsen ger en trevlig textur som gillas av både barn och vuxna. Det är ett enkelt sätt att få in mer grönsaker i vardagen utan att det kräver mycket tid. Den håller sig bra i kylen och kan förberedas i god tid innan servering.
Följ dessa 4 steg till majssallad
Förbered grönsakerna: Skölj paprikan och kärna ur den innan du hackar den i små tärningar. Skala rödlöken och finhacka den så att smakerna fördelas jämnt i skålen.
Blanda basen: Häll av vattnet från majsen om du använder konserverad majs. Lägg majskornen i en stor skål tillsammans med paprikan och den finhackade löken.
Tillsätt smaksättning: Pressa saften från en lime över grönsakerna och ringla över lite olivolja. Hacka koriandern och vänd ner den i skålen tillsammans med salt och peppar.
Avsluta med ost: Smula fetaosten över din majssallad och rör om försiktigt så att osten behåller sin form. Smaka av och tillsätt eventuellt mer lime om du önskar mer syra.
Tips och tricks till majssallad
För att få en djupare smak kan man steka majsen i en torr panna tills den får lite färg. Det ger en rökig ton som lyfter din majssallad till nästa nivå. Om du vill ha lite hetta kan du finhacka en chili och blanda i. Salladen blir extra god om den får dra i kylskåpet i ungefär trettio minuter innan den äts. Använd gärna ekologiska ingredienser för bästa möjliga smak och kvalitet. Denna rätt fungerar även utmärkt som fyllning i tacos eller wraps.
Om du inte gillar koriander kan du byta ut det mot persilja eller gräslök istället. Det ger en mildare smak, men behåller den fräscha känslan i salladen. Se till att inte överarbeta osten så att salladen ser aptitlig ut vid servering.
Du kanske också gillar
fläskkinder i rödvin,
nötköttsgryta med paprika eller
hel torsk i ugn.
