Varför laga skinka i airfryer
Att tillaga skinka i airfryer sparar både tid och energi jämfört med att använda en stor ugn. Den intensiva värmen i det mindre utrymmet kapslar in köttsaften effektivt vilket gör att din skinka blir extra mör. Det är dessutom ett smidigt sätt att griljera en redan kokt skinka för att få en krispig och gyllenbrun yta på bara några minuter. skinka i airfryer kräver minimal passning och frigör plats i din vanliga ugn till andra tillbehör.
Så förbereder du skinka i airfryer
Förbered: Ta ut köttet ur förpackningen och torka av ytan ordentligt med hushållspapper så att den är torr. Om det finns ett nät runt din skinka i airfryer kan du låta det sitta kvar under den första delen av tillagningen.
Tillaga: Placera skinkan i korgen och ställ in temperaturen på 120 grader. Låt köttet tillagas tills en kötttermometer visar 70 grader i den tjockaste delen, vilket brukar ta ungefär en timme för en skinka på ett kilo.
Griljera: Rör ihop senap och äggula i en liten skål och pensla blandningen över ovansidan på din skinka i airfryer. Strö över ströbrödet och timjan i ett jämnt lager så att det täcker hela senapsytan.
Slutför: Höj värmen till 200 grader och kör skinkan i ytterligare 5 minuter tills griljeringen har fått en fin gyllenbrun färg. Ta ut skinkan och låt den vila i minst 15 minuter, innan den skärs upp i tunna skivor.
Mina bästa tips till skinka i airfryer
För att lyckas helt med skinka i airfryer bör du alltid använda en kötttermometer då tillagningstiden kan variera beroende på skinkans form. Om du använder en färdigkokt skinka kan du hoppa direkt till griljeringen och köra den på hög värme i cirka 5-10 minuter.
Låt skinkan vila ordentligt, innan du skär i den så att köttsaften inte rinner ut. Om du vill ha en extra festlig smak kan du ringla lite honung över griljeringen, innan den sista vändan i maskinen. Det ger en djupare sötma och en vackrare färg till din skinka i airfryer.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
hamburgerbiffar i airfryer,
fryst kyckling i airfryer eller
tarteletter i airfryer.
