Det goda med chokladkaka i airfryer
Att tillaga en chokladkaka i airfryer sparar både tid och energi i vardagen. Eftersom maskinen har en mindre volym än en vanlig ugn går förvärmningen på bara någon minut. Den jämna värmecirkulationen gör att bakverket gräddas effektivt från alla sidor. Det är dessutom en idealisk metod för att baka lagom stora portioner till det lilla hushållet.
Så gör du chokladkaka i airfryer
Blanda smeten: Smält smöret i en kastrull eller i mikron och låt det svalna något. Rör ner strösocker och ägg i det smälta smöret med en handvisp eller slickepott. Det behövs ingen elvisp då kakan inte ska vara för luftig.
Tillsätt torra ingredienser: Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en separat skål. Vänd ner de torra ingredienserna i smörblandningen och rör försiktigt till en jämn smet. Hacka den mörka chokladen grovt och vänd ner den sist i smeten.
Förbered gräddning: Smörj en liten bakform som passar i din maskin eller klä den med bakplåtspapper. Häll i smeten och jämna till ytan. Placera formen i korgen och ställ in din chokladkaka i airfryer på 160 grader i ca 15 till 20 minuter.
Vila och servera: Kontrollera kakan med en provsticka; den ska vara torr i kanterna, men gärna lite fuktig i mitten. Lyft ur formen och låt kakan vila i minst 10 minuter så att den sätter sig ordentligt. Servera gärna med en klick lättvispad grädde eller färska bär.
Goda råd när du lagar chokladkaka i airfryer
För att din chokladkaka i airfryer ska bli så saftig som möjligt bör du undvika att grädda den för länge. Kontrollera kakan redan efter 15 minuter, eftersom effekten varierar mellan olika modeller. Använd gärna en form i metall för bäst värmeöverföring. Om du märker att kakan blir mörk på toppen, innan den är klar i mitten kan du täcka den med lite folie.
Sikta gärna ner kakaon genom en sil för att slippa små klumpar i smeten. En nypa flingsalt på toppen precis, innan servering framhäver chokladsmaken och ger en fin kontrast till sötman. Kakan går utmärkt att förbereda i förväg och blir nästan godare, om den får stå till sig i kylen en stund.
Vill du laga fler liknande recept kan du även titta på
kalkonfilé i airfryer,
rösti i airfryer eller
fryst torsk i airfryer.
