Därför är rösti i airfryer en favorit
Att göra rösti i airfryer sparar både tid och energi jämfört med att steka i en vanlig panna. Luftflödet i maskinen ser till att potatisen blir jämnt tillagad och får färg runt om utan att du behöver vända den hela tiden. Det är dessutom ett hälsosammare alternativ då det krävs betydligt mindre olja för att uppnå ett perfekt resultat.
Enkla steg till rösti i airfryer
Förbered potatisen: Skala och riv potatisen grovt på ett rivjärn. Placera den rivna potatisen i en ren kökshandduk och vrid ur så mycket vätska det bara går. Ju torrare potatisen är, desto krispigare blir din rösti i airfryer.
Krydda och blanda: Skala och finhacka löken eller riv den grovt på samma sätt som potatisen. Blanda potatis, lök, rapsolja, salt och peppar i en bunke. Se till att oljan täcker den rivna potatisen ordentligt för att hjälpa till med färgsättningen.
Forma plättar: Förvärm maskinen till 200 grader i några minuter. Forma smeten till små platta biffar och lägg dem i korgen, gärna på ett bakplåtspapper för airfryer, om du vill undvika kladd. Se till att inte överfylla korgen så att luften kan cirkulera fritt kring varje rösti i airfryer.
Tillaga till perfektion: Grädda i ca 10 minuter, vänd dem försiktigt och kör i ytterligare 10 minuter. De ska vara gyllenbruna och ha fått ordentligt krispiga kanter, innan de är klara. Servera din rösti i airfryer genast, medan de är som frasigast.
Tips som gör rösti i airfryer extra gott
För att verkligen lyckas med rösti i airfryer är valet av potatis avgörande. Använd en fast sort, eftersom den håller ihop bättre och inte blir mjölig under tillagningen. Om du vill ha en extra smakdimension kan du blanda i lite riven lagrad ost i smeten, innan du formar biffarna.
Om du märker att potatisen börjar få för mycket färg, innan den är mjuk kan du sänka temperaturen något mot slutet. Ett annat knep är att inte göra biffarna för tjocka, då de blir krispigare, om de är lite tunnare. Servera gärna med en klick gräddfil och lite finhackad rödlök.
Om du gillar det här receptet kan du också prova
fryst torsk i airfryer,
paprika i airfryer eller
revbensstek med svål i airfryer.
