Hem » Airfryer » Fattiga riddare i airfryer

Fattiga riddare i airfryer

Name: Fattiga riddare i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 8 skivor vitt bröd; 2 stycken ägg; 2 deciliter mjölk; 1 deciliter vetemjöl; 0.5 tesked salt; 1 matsked strösocker; 1 tesked kanel; 25 gram smör

Fattiga riddare i airfryer är ett smidigt sätt att tillaga den klassiska frukosten utan att behöva använda en stekpanna. Genom att använda varmluften får brödet en perfekt frasig yta och en mjuk, krämig kärna. Det är ett utmärkt sätt att ta tillvara på bröd som har blivit lite torrt och tråkigt. Servera dina fattiga riddare i airfryer direkt, när de är varma tillsammans med sylt och lite lättvispad grädde.

Hemmaköket

★★★★★

4.6 (1 betyg)

Dela receptet

Varför laga fattiga riddare i airfryer

Att göra fattiga riddare i airfryer sparar både tid och disk i köket. Den cirkulerande varmluften ser till att brödet får en jämn och gyllene färg på båda sidor utan att du behöver passa en panna med osande smör. Metoden ger en mindre flottig känsla, men behåller den traditionella smaken vi alla älskar. Varje skiva blir precis lagom krispig på utsidan när man tillagar fattiga riddare i airfryer.

Så tillagar du fattiga riddare i airfryer

Step 1

Vispa smeten: Blanda mjölk, vetemjöl, ägg, socker, salt och kanel i en vid bunke och vispa till en slät smet utan klumpar.

Step 2

Doppa brödet: Lägg ner brödskivorna i smeten och låt dem suga åt sig vätskan ordentligt i någon minut på varje sida.

Step 3

Förbered korgen: Lägg ett bakplåtspapper i botten av din maskin och pensla det med lite smält smör för att förhindra att brödet fastnar.

Step 4

Tillaga: Placera brödet i korgen och kör dina fattiga riddare i airfryer på 200 grader i ungefär 8 minuter, vänd skivorna efter halva tiden.

Goda tips till fattiga riddare i airfryer

Använd gärna dagsgammalt bröd, eftersom det har en fastare struktur och suger upp smeten bättre än helt färskt bröd. Om du vill ha en lyxigare variant kan du byta ut delar av mjölken mot vispgrädde och använda briochebröd istället för vanlig formfranska. Se till att inte lägga brödskivorna för tätt så att luften kan cirkulera fritt.

Pensla gärna skivorna med lite extra smält smör precis, innan du vänder dem för att få en ännu vackrare gyllenbrun färg. För en extra god smakupplevelse kan du även doppa de färdiga skivorna i en blandning av kanel och socker direkt efter tillagning. Servera gärna med färska bär eller en klick lönnsirap.

Om du gillar det här receptet kan du också prova lax i airfryer, dansk äggkaka i airfryer eller vegetariska burgarbiffar i airfryer.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

8 skivor vitt bröd
2 stycken ägg
2 deciliter mjölk
1 deciliter vetemjöl
0.5 tesked salt
1 matsked strösocker
1 tesked kanel
25 gram smör

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:1318 kJ / 315 kcal
Fett:11 gram
- Varav mättade fettsyror:6 gram
Kolhydrater:44 gram
- Varav sockerarter:7 gram
Protein:10 gram
Kostfiber:2 gram
Salt:780 milligram

Vanliga frågor om receptet

Hur länge ska man tillaga fattiga riddare i airfryer?

Det tar normalt cirka 8 minuter vid 200 grader att få färdiga fattiga riddare i airfryer. Kom ihåg att vända brödskivorna efter 4 minuter för att de ska få en jämn yta och färg på båda sidor. Tiden kan variera något beroende på hur tjocka brödskivorna är.

Blir fattiga riddare i airfryer lika frasiga som i en stekpanna?

Ja, resultatet blir mycket likt en stekpanna, men med mindre fett. Varmluften i maskinen skapar en fin krispighet runt hela brödet. Genom att pensla lite smör på dina fattiga riddare i airfryer får du dessutom den rätta gyllene färgen och smaken.

Kan man använda olika sorters bröd till detta recept?

Det går utmärkt att använda både vanlig formfranska, brioche eller ljust surdegsbröd. Det viktigaste är att brödet inte är för mjukt, så välj gärna skivor som legat framme ett tag. Torrare bröd ger ett stabilare resultat som inte faller isär i smeten.