Hem » Kött » Bacon » Broccolisallad med bacon

Broccolisallad med bacon

Name: Broccolisallad med bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Broccolisallad med bacon
Ingredients: 500 g färsk broccoli; 140 g bacon; 0.5 st rödlök; 1 dl solroskärnor; 1 dl majonnäs; 1 dl gräddfil; 1 msk äppelcidervinäger; 1 msk socker; 1 krm svartpeppar

Broccolisallad med bacon är en klassisk favorit som passar perfekt till både vardag och fest. Den krämiga dressingen och det salta fläsket gör att grönsakerna smakar fantastiskt. Du kan servera den som en egen lunch eller som tillbehör till grillat kött. Det går snabbt att röra ihop ingredienserna till denna goda sallad.

Hemmaköket

★★★★★

4.7 (5 betyg)

Dela receptet

Varför laga broccolisallad med bacon

Denna sallad är ett utmärkt sätt att få i sig mer grönt på ett gott sätt. broccolisallad med bacon kombinerar olika texturer som krispig broccoli och knaprig bacon. Dressingen binder samman smakerna och gör rätten fyllig. Den håller sig bra i kylskåpet och kan förberedas i förväg för att spara tid vid servering.

Följ dessa 4 steg till broccolisallad med bacon

Step 1

Förbered bacon: Skär baconet i mindre bitar och stek dem i en varm panna tills de blir krispiga. Låt bitarna rinna av på en bit hushållspapper så att salladen inte blir för fettig.

Step 2

Skär grönsaker: Dela broccolin i små buketter och skär även stammen i tunna bitar efter att ha skalat den. Finhacka rödlöken och lägg allt i en stor skål tillsammans med solroskärnorna.

Step 3

Blanda dressing: Rör ihop majonnäs, gräddfil, vinäger, socker och peppar i en separat skål. Vispa tills sockret har löst sig och dressingen känns jämn och fin.

Step 4

Montera salladen: Häll dressingen över broccolin och löken och vänd runt ordentligt så att allt täcks. Strö över det stekta baconet precis före servering för att behålla knaprigheten.

Goda råd när du lagar broccolisallad med bacon

För att få bäst resultat med din broccolisallad med bacon bör du använda helt färsk broccoli istället för fryst. Om du vill ha en matigare variant kan du tillsätta torkade tranbär eller russin för lite sötma. Solroskärnorna kan rostas i en torr panna för att få en djupare smak.

Salladen blir godast om den får stå i kylen en timme före servering så smakerna hinner sätta sig ordentligt. Se till att broccolin är ordentligt sköljd och torkad innan den blandas med dressingen så att den inte blir vattnig. Om du vill minska på fettet kan gräddfilen bytas ut mot en tjockare matlagningsyoghurt.

Här hittar du även nudlar med fläskfärs, frittata med grönsaker eller drömkaka.

Ingredienser

portioner

Justera mängd

500 g färsk broccoli
140 g bacon
0.5 st rödlök
1 dl solroskärnor
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil
1 msk äppelcidervinäger
1 msk socker
1 krm svartpeppar

Tillagningstid

Näringsinnehåll

NÄRINGSINNEHÅLLper portion

Energi:1895 kJ / 453 kcal
Fett:38 gram
- Varav mättat fett:9 gram
Kolhydrater:15 gram
- Varav sockerarter:6 gram
Protein:12 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:500 milligram

Vanliga frågor om receptet

Kan man förbereda broccolisallad med bacon dagen innan?

Det går utmärkt att förbereda grönsakerna och dressingen till din broccolisallad med bacon i förväg. Förvara dem separat i kylskåpet och blanda ihop allt precis innan servering. Vänta med att strö över baconet tills det är dags att äta så att det håller sig krispigt och inte blir mjukt.

Hur länge håller en broccolisallad med bacon i kylskåpet?

En färdigblandad broccolisallad med bacon håller i ungefär två till tre dagar om den förvaras i en tät behållare. Broccolin kan tappa lite av sin spänst efter ett tag, men smaken är ofta lika god efter en natt. Det är bäst att äta den så färsk som möjligt för att uppleva alla olika texturer.

Hur länge ska Broccolisallad med bacon tillagas?

Broccolisallad med bacon behöver vanligtvis omkring 5 minuter i det här receptet, men tiden kan variera lite efter mängd och metod. Kontrollera mot slutet så att broccolisallad med bacon får rätt konsistens.