Därför är frittata med grönsaker ett bra val
Det går snabbt att tillaga frittata med grönsaker vilket gör den perfekt för stressiga vardagar. Rätten är fylld med näring från både ägg och färska grönsaker direkt från pannan. Du behöver bara en stekpanna för att laga hela måltiden vilket minskar mängden disk. Det är dessutom ett ekonomiskt val som mättar många personer på ett bra sätt.
Enkla steg till frittata med grönsaker
Förbered grönsaker: Skala och hacka löken i mindre bitar. Kärna ur paprikan och skär den i små tärningar. Skölj spenaten noga och låt den rinna av helt i ett durkslag.
Vispa äggsmet: Knäck äggen i en rymlig skål och häll i grädden. Tillsätt salt och peppar och vispa ihop blandningen lätt med en visp tills allt är blandat.
Stek basen: Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme. Fräs lök och paprika i några minuter tills de mjuknat något. Vänd ner spenaten på slutet så att den precis hinner sjunka ihop.
Tillaga frittatan: Häll äggsmeten över grönsakerna i pannan och smula över fetaosten. Låt din frittata med grönsaker steka på svag värme under lock i cirka tio minuter tills äggstanningen har stelnat helt.
De bästa tipsen till frittata med grönsaker
För att få en extra fin färg kan du ställa in stekpannan högt upp i ugnen på grillfunktion de sista minuterna. Kontrollera noga att handtaget på din stekpanna tål ugnsvärme innan du gör detta. Om du vill ha en matigare frittata med grönsaker går det utmärkt att blanda i kokt potatis eller pasta.
Du kan också variera osten och använda riven lagrad ost eller getost för en annan smakprofil. Krydda gärna med färska örter som timjan eller basilika precis före servering. Tänk på att inte ha för hög värme på spisen så att botten bränns innan mitten har stelnat. En jämn och låg temperatur ger det bästa och saftigaste resultatet för rätten.
Se även
drömkaka,
nudlar med fläskfärs eller
broccolisallad med bacon för fler recept att inspireras av.
