Därför är grön giftkaka ett bra val
Det finns många anledningar att baka denna färgstarka dessert till dina gäster. En grön giftkaka har en unik färg som fångar allas uppmärksamhet på kakfatet direkt. Smaken av mandel och vanilj är en tidlös kombination som de flesta uppskattar. Den är dessutom väldigt snabb att röra ihop när man vill ha något gott till kaffet.
Så förbereder du grön giftkaka
Förberedelser: Sätt ugnen på 175 grader och smörj en bakform noggrant med smör. Bröa gärna formen med lite ströbröd för att kakan ska lossna lättare efter gräddning. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna en aning. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn och lägg åt sidan.
Blanda smeten: Vispa ihop socker och ägg i en bunke tills det blir ljust och luftigt. Rör ner det smälta smöret och den rivna mandelmassan i äggblandningen. Tillsätt grön hushållsfärg i smeten tills du får en jämn och fin nyans.
Torra ingredienser: Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål. Vänd ner mjölblandningen i smeten tillsammans med mjölken. Rör försiktigt med en slickepott tills allt är blandat utan att vispa för mycket.
Gräddning: Häll smeten i bakformen och jämna till ytan med en sked. Grädda din grön giftkaka i nedre delen av ugnen i ungefär 40 minuter. Låt kakan svalna helt i formen innan du stjälper upp den på ett fat.
Tips och tricks till grön giftkaka
För att få bästa resultat med din grön giftkaka bör du använda ingredienser som är rumstempererade. Om du vill ha en extra stark färg kan du använda gelfärg istället för vanlig hushållsfärg från butiken. Det går utmärkt att frysa in kakan om det blir bitar över till ett senare tillfälle.
Se till att inte grädda kakan för länge så att den behåller sin mjuka saftighet. Du kan testa med en sticka i mitten av kakan för att se om den är helt klar. En grön giftkaka kan även dekoreras med lite siktat florsocker eller smält mörk choklad på toppen för en lyxigare känsla.
Du kanske också gillar
hemgjort potatismos,
baconlindade dadlar eller
rullstek i gryta.
