Det goda med krispiga kycklinglår
Det är ett enkelt sätt att få till en bra känsla på vardagsmaten utan att behöva stå länge i köket. krispiga kycklinglår sköter sig själva i ugnen medan man förbereder tillbehören. Kycklinglår med ben har mycket smak och blir saftigare än kycklingfilé. Det är dessutom ett prisvärt alternativ som mättar bra.
Följ dessa 4 steg till krispiga kycklinglår
Förbered ugnen: Sätt ugnen på 225 grader och klä en ugnsform med bakplåtspapper. Ta fram kycklingen och torka av skinnet noggrant med hushållspapper för bästa resultat.
Krydda kycklingen: Blanda olivolja och alla torra kryddor i en liten skål. Gnid in blandningen ordentligt på alla sidor av varje kycklinglår.
Tillaga i ugn: Lägg bitarna i ugnsformen med skinnsidan uppåt och se till att de inte ligger för tätt. Ställ in formen mitt i ugnen och låt dem tillagas i 40 till 45 minuter.
Vila och servera: Kontrollera att kycklingen är helt genomstekt och att skinnet har fått fin färg. Låt kycklingen vila några minuter i formen innan servering så att köttsaften stannar kvar.
Viktiga tips till krispiga kycklinglår
Det viktigaste steget för att få krispiga kycklinglår är att se till att skinnet är helt torrt innan man penslar på oljan. Om det finns fukt kvar kommer skinnet snarare att ångkokas än att bli sprött. Man kan också prova att strö lite extra flingsalt på slutet för mer textur.
Använd gärna en termometer för att vara säker på att köttet är klart vid benet. Kycklingen ska nå en innertemperatur på 82 grader vid benet för att vara perfekt. Om skinnet inte är tillräckligt brunt efter halva tiden kan man flytta upp formen högre i ugnen.
Du kanske också gillar
morotskaka med cream cheese-frosting,
bearnaisecrème eller
morotsbullar.
