Fördelar med att laga lax i folie
Att laga lax i folie är ett smart sätt att laga mat utan att skapa massor av disk. Paketen gör att fisken ångas i sina egna smaker vilket ger ett mycket mört resultat. Det går snabbt att förbereda och sköter sig helt själv när det väl står i ugnen. Med lax i folie får du en hälsosam och balanserad måltid som uppskattas av både vuxna och barn.
Så tillagar du lax i folie
Förberedelser: Sätt ugnen på 200 grader och lägg ut fyra stora ark av aluminiumfolie på en plan arbetsyta.
Kryddning: Dela fisken i fyra jämna bitar och placera en bit i mitten på varje ark innan du strör över salt och peppar.
Smaksättning: Lägg en klick smör, en skiva citron och lite färsk dill ovanpå varje fiskbit för att maximera smaken.
Tillagning: Vik ihop folien till täta paket och placera dem på en bakplåt för att sedan tillaga din lax i folie i ugnen i ungefär 15 minuter.
De bästa tipsen till lax i folie
För att göra din lax i folie ännu matigare kan du lägga ner tunt skivad potatis eller morötter i botten av paketet. Om du väljer att ha grönsaker i bör de skäras mycket tunt så att de hinner bli mjuka samtidigt som fisken blir klar.
Du kan enkelt variera kryddningen genom att tillsätta lite pressad vitlök eller örter som gräslök och persilja. Se till att paketen är helt täta så att ångan stannar kvar inuti under hela tiden i ugnen. När du öppnar din lax i folie bör du vara försiktig eftersom den varma ångan kan vara mycket het. Det går även jättebra att tillaga dessa paket direkt på grillen under sommaren för en härlig smakupplevelse utomhus.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
fläskstek i ugn,
overnight oats eller
kungskrabba i ugn.
