Varför laga lax med teriyaki
Att laga lax med teriyaki går väldigt fort och kräver få ingredienser. Fisken sköter sig själv i ugnen medan du kokar riset eller förbereder tillbehören. Barn brukar ofta gilla den söta smaken från såsen vilket gör det till en bra familjemiddag. Det är dessutom en näringsrik måltid som mättar bra.
Steg för steg till lax med teriyaki
Förberedelser: Sätt ugnen på 200 grader och lägg fisken i en smord ugnsform. Torka av ytan på fisken med lite hushållspapper så att såsen fäster bättre. Skär fisken i fyra jämna bitar om den inte redan är delad.
Smaksättning: Strö lite salt över fisken och pensla sedan på hälften av såsen i ett jämnt lager. Se till att täcka hela ovansidan av fiskbitarna ordentligt. Låt fisken stå en kort stund medan ugnen blir helt varm.
Tillagning: Ställ in formen mitt i ugnen och låt fisken tillagas i ungefär 12 till 15 minuter. Ta ut formen och pensla på resten av såsen när det är några minuter kvar av tiden. Fisken ska vara genomstekt, men fortfarande saftig.
Garnering: Ta ut formen från ugnen och strö över sesamfrön direkt. Hacka salladslöken fint och strö den över den varma fisken. Servera genast tillsammans med dina favorit-tillbehör.
De bästa tipsen till lax med teriyaki
För att få bäst resultat kan du pensla på extra sås halvvägs genom tillagningen. Om du vill ha en krispigare yta kan du använda ugnens grillfunktion de sista minuterna. Se till att inte steka fisken för länge så att den håller sig saftig inuti. lax med teriyaki smakar också gott med lite färsk chili om du gillar hetta. Du kan byta ut sesamfrön mot hackade jordnötter för mer tuggmotstånd.
Om du har bråttom går det utmärkt att tillaga laxen i en airfryer. Lägg fisken i korgen och kör på 180 grader i ungefär 8 till 10 minuter. Kontrollera fisken med en gaffel för att se att den är färdig hela vägen igenom.
Se även
kalkonpaj med purjolök,
paprikasmör eller
räkmacka för fler recept att inspireras av.
