Fördelar med att laga lyxig tonfisksallad
Det är ett enkelt sätt att få i sig nyttiga fetter och mycket protein på en gång. En lyxig tonfisksallad kräver minimal tillagning då det mesta bara behöver skäras upp och blandas direkt i skålen. Den går snabbt att förbereda och håller sig bra i kylen under dagen om du vill förbereda lunchlådor. Dessutom är det en rätt som ser väldigt inbjudande ut på tallriken med alla sina naturliga färger.
Följ dessa 4 steg till lyxig tonfisksallad
Förberedelser: Koka upp vatten i en kastrull och lägg i äggen i 8 minuter för en fast, men krämig gula. Lägg i bönorna i samma vatten de sista tre minuterna så att de blir mjuka, men behåller sitt tuggmotstånd.
Grönsaker: Skölj och halvera tomaterna och skiva rödlöken i tunna fina ringar. Häll av vattnet från oliverna och kaprisen ordentligt så att salladen inte blir för vattnig i botten.
Blanda basen: Öppna burkarna med tonfisk och häll bort all vätska genom ett durkslag. Lägg tonfisken i en stor skål tillsammans med tomater, lök, oliver, kapris och de kokta svalnade bönorna.
Servering: Ringla över olivolja och citronsaft samt krydda försiktigt med salt och peppar. Toppa din lyxig tonfisksallad med de kokta äggen skurna i klyftor och servera genast.
Tips som gör lyxig tonfisksallad extra gott
För att få bäst resultat bör du använda tonfisk av hög kvalitet som ligger i stora bitar istället för den mest finfördelade sorten. Det gör att din lyxig tonfisksallad känns mer rustik och mättande än om fisken blir som en puré.
Du kan enkelt variera rätten genom att tillsätta kokt färskpotatis eller lite krispig romansallad i botten för mer volym. Om du vill ha en krämigare variant går det bra att servera en klick majonnäs eller aioli vid sidan av tallriken. Kom ihåg att skölja de kokta bönorna i iskallt vatten direkt efter kokning så att de behåller sin vackra gröna färg och krispighet.
Vill du ha fler idéer kan du också kika på
cornflakes med mjölk,
fiskburgare eller
sandwich med rödspättafilé.
