Vad gör pasta med kalkon och spenat till ett bra val?
Många väljer att laga pasta med kalkon och spenat för att det är ett nyttigare alternativ till pasta med fläskkött eller korv. Kalkon är ett magert kött som ger mycket protein och en mild smak som de flesta gillar. Kombinationen med spenat gör att man enkelt får i sig lite extra grönsaker i vardagen. Det är dessutom en rätt som går fort att svänga ihop när tiden är knapp.
Så lagar du pasta med kalkon och spenat
Koka pastan: Koka upp en kastrull med rikligt med saltat vatten och tillsätt pastan. Låt den koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är mjuk, men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Stek kalkonen: Skär kalkonen i mindre bitar och bryn dem i en stekpanna med smör tills de har fått en fin gyllene färg och är genomstekta. Krydda köttet med salt och peppar under tiden du steker det.
Gör såsen: Hacka lök och vitlök fint och tillsätt det i pannan tillsammans med spenaten. Häll på grädden och låt allting sjuda ihop i några minuter tills såsen har tjocknat något.
Blanda ihop: Häll av vattnet från pastan och blanda ner den direkt i stekpannan med såsen och kalkonen. Rör om ordentligt så att allt täcks av den krämiga såsen och servera direkt.
Goda tips till pasta med kalkon och spenat
För att få din pasta med kalkon och spenat extra smakrik kan du tillsätta lite riven muskot eller en skvätt citron i såsen. Om du vill ha en fylligare konsistens kan du röra ner lite riven parmesanost precis innan servering. Det går också bra att byta ut grädden mot en lättare variant för en smalare rätt.
Om du använder fryst spenat är det viktigt att krama ur överflödig vätska så att såsen inte blir för rinnig. pasta med kalkon och spenat fungerar utmärkt i matlådan dagen efter då smakerna ofta sätter sig ännu mer. Du kan även lägga till lite chili om du föredrar en rätt med mer hetta.
Se även
långpannekaka med äpplen,
pastasallad med fläskfilé eller
räkor med vitlök och chili för fler recept att inspireras av.
